От детството всички знаем колко здравословна е вкусната зеленчукова супа с пилешки бульон. Това ястие съчетава предимствата на диетичния пилешки бульон и растителните фибри. Предлагаме ви да приготвите най-вкусната супа според нашата проста рецепта.
Необходимо е
- - картофени клубени (2 бр.);
- - цвекло (1 бр.);
- - лук (1 глава);
- - масло (20 г);
- - пилешки гърди (2 бр.);
- - пастьоризирана сметана (200 ml);
- - вода (1 литър);
- - моркови (1 бр.);
- - млади тиквички (1 бр.);
- - малко сол.
Инструкции
Етап 1
Сварете цвеклото до готовност и охлаждане. Нарежете обелените моркови и лук на ситно, запържете в олио.
Стъпка 2
Сварете пилешки гърди в подсолена вода.
Стъпка 3
Нарежете обелените картофи и тиквичките на малки кубчета. Извадете месото от бульона, нарежете на порции. Поставете картофи, лук, моркови и тиквички в пилешкия бульон от гърдите, варете ги 10 минути.
Стъпка 4
Нарежете обеленото цвекло на малки парченца, добавете ги и половината сметана към супата. Разбийте супата с пасатор до гладка смес. Поставете парче пиле във всяка чиния, изсипете супата и сметаната.
