Постните сладкиши могат да бъдат много разнообразни. Тя се радва на огромна популярност по време на пости. Постната баница с ядки, стафиди и сушени кайсии е много засищащо и вкусно ястие. При подготовката такива сладкиши са много прости, а вкусът е едновременно необичаен и ароматен. Прекрасна почерпка по време на Великия пост.
Необходимо е
- - стафиди 50 g
- - Сушени кайсии 50гр
- - Орех 100гр
- - Брашно 300 грама.
- - канела 1 ч.ч.
- - Мед 100гр
- - растително масло 2 с.л.
- - Кардамон 1 ч.ч.
- - ванилин 1 щипка
- - оцет 1 ч.ч.
- - сода 1 ч.ч.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте орехите и сушените плодове в един съд и изсипете вряща вода в тях за 20-30 минути. След приготвяне на пара ги прецедете и нарязайте с нож. Всички съставки, с изключение на брашното, се смесват добре заедно и към тях се добавят 250 мл топла вода. Угасете содата с оцет и изсипете получената пяна в общата смес.
Стъпка 2
След това постепенно добавете брашно и замесете тестото, докато получите консистенцията на гъста заквасена сметана. Пригответе форма за печене, намажете с олио и брашно. Изсипете тестото и го поставете във фурната, в която поддържайте температура от 200 градуса.
Стъпка 3
Варете половин час, след това проверете с дървено шишче за сухота - ако няма влага, тогава постната баница е готова.
