Пилето е диетично месо. Има много рецепти, които ви позволяват да приготвите вкусно пиле във фурната, включително пилешко. Вкусът му е много нежен, по-мек от пилешкото. Може да се яде и при различни заболявания. Но диетичното не означава безвкусно. Ястията, приготвени в саксия, ще зарадват всички.
Необходимо е
- - 3 пилета;
- - 500 гр. картофи;
- - 5 лука, 100 гр. моркови, 50гр. масло, 50 гр. сушени гъби, 50гр. сирене;
- Магданоз, сол.
- За соса:
- 100 g сметана; 2 с.л. брашно, 75 гр. гъбен бульон, сол.
Инструкции
Етап 1
Нарежете преработените пилета на малки парченца с тегло 40-50 г. Нарежете белените картофи, морковите и лука на кубчета или ленти, както желаете.
Сотирайте лука и морковите отделно един от друг.
Предварително трябва да напълните изсушените гъби с вода и да престоите 5 часа.
Сварете готовите сушени гъби и нарежете на ивици.
Стъпка 2
След това приготвяме соса.
За целта запържете брашното в тиган до златисто кафяво, охладете малко, след което изсипете горещия гъбен бульон в него. Разбъркайте до гладка смес и варете 20 минути.
В края на готвенето добавете варена заквасена сметана, сол и варете още 5 минути. След това филтрираме.
Стъпка 3
Поставяме тенджерата в умерено загрята фурна и оставяме да къкри 30-40 минути.
След 10-15 минути. до края на задушаването, поръсете ястието с настърган кашкавал.
Сервирайте с наситнен магданоз.
