Класическата рецепта за салата Цезар е открита от италианския Цезар Кардини. Трябваше да приготви ястие от ограничени продукти, които намери в килера си. Така се роди любимата салата на всички. Изминаха много години и „Цезар“претърпя промени. Приготвя се по различни начини не само от готвачите в ресторантите, но и от домакините у дома. Поради пилешкото филе и препечен хляб салатата е малко суха, така че можете да добавите чери домати към съставките, които ще омекотят ястието.
Необходимо е
- За салатата:
- - листа от маруля
- - Чери домати
- - хляб
- - пилешко филе
- - твърдо сирене
- За соса:
- - зехтин
- - майонеза
- - горчица
- - чесън
- - лимон
Инструкции
Етап 1
Режим пилешко филе на малки кубчета (около 1х1 см) и се запържва в слънчогледово олио до светла коричка. Добавете соев сос, малко черен пипер и вода. Оставете филетата да къкри на слаб огън, докато месото стане меко.
Стъпка 2
За крутоните се нуждаем само от пулпата на питката. Следователно всички кори на питката трябва да бъдат отрязани. Нарежете пулпата на кубчета, като филе, 1х1 см. И запържете в тиган в малко олио до златисто кафяво.
Стъпка 3
Чери домати режим на четири части.
Стъпка 4
Листата от марулята трябва да се измият и разкъсат грубо.
Стъпка 5
Готвене на соса. Смесете в малки пропорции зехтин, майонеза, горчица, счукан чесън и лимонов сок. Разбъркайте всичко това добре, докато стане гладко. По отношение на консистенцията сосът не трябва да е прекалено плътен. Можете да добавите малко топла вода, за да я разредете. Сосът не трябва да е много течен. Необходимо е да се намери съвсем средата.
Стъпка 6
Поставете разкъсаните листа маруля върху плоска чиния. Отгоре с крутони, чери домати и пилешко филе. Подправете всички съставки със сос и отгоре поръсете с фино настърган кашкавал. Добър апетит!
