Салата от скариди и чери домати ще бъде подходяща и полезна във всяка ситуация. Правилно проектиран и декориран на празнична трапеза, той ще изглежда фантастично красив. В същото време полезността му от разнообразието от витамини, протеини и минерали, включени в състава, прави присъствието му в менюто необходимо почти всеки ден. Особеността на салатата е, че нейните компоненти не могат да се режат, а да се добавят към салатата като цяло. В тази форма салатата изглежда красива и изискана.
Необходимо е
- - 200 грама кралски скариди
- - чери домати - 7 броя
- - 1 връзка листа маруля
- - 8 парчета пъдпъдъчи яйца
- - 30 грама сирене пармезан
- - зехтин - 1 супена лъжица
- - соев сос - 1 супена лъжица
- - лимонов сок - 1 чаена лъжичка
- - смлян черен пипер - на върха на ножа
Инструкции
Етап 1
Ако скаридите вече са сварени, тогава ги свалете във вряща подсолена вода с подправки за 1 минута. Ако скаридите са сурови, тогава ги варете в подсолена вода с подправки поне 10 минути. За да станат скаридите сочни, те се оставят да се охладят в същия бульон, в който са били варени.
Стъпка 2
Сварете пъдпъдъчи яйца. Времето за кипене на яйцата е 5 минути. За разлика от пилешките яйца е доста трудно да се белят пъдпъдъчи яйца и затова трябва да знаете някои трикове. Сварените яйца трябва да се изсушат със салфетка и първо да се разточат в дланите, така че черупката да е напукана. След това може лесно да се отстрани с филма. Обелените яйца могат да се поставят в салата цели или да се разрежат на 2 половини.
Стъпка 3
Чери доматите се измиват и подсушават със салфетка. Те, като яйцата, могат да бъдат разрязани наполовина или можете да ги сложите в салата и цели. Настържете пармезан на ситно ренде.
Стъпка 4
За да приготвите дресинга за салата, смесете зехтина със соевия сос и лимоновия сок, добавете пипер. Всички съставки се смесват добре.
Стъпка 5
Поставете всички продукти (домати, яйца и скариди) в купа, залейте със соса и разбъркайте много внимателно.
Стъпка 6
Измийте листата на марулята, подсушете със салфетки, разкъсайте с ръце и добавете към основните продукти. Разбъркайте отново, прехвърлете на плато и отгоре поръсете с пармезан.
