Салата с чери домати и моцарела, със сос песто, гответе много бързо. Вкусът му е много пикантен. Салатата е здравословна, всички съставки се използват пресни, без термична обработка. Сосът песто придава на тази салата изключителен вкус.
Необходимо е
- За сос песто:
- - китка босилек
- - зехтин - 150 грама
- - пармезан - 50 грама
- - 1-2 скилидки чесън
- - кедрови ядки -3 с.л.
- Салата:
- - червен лук - 1 брой
- - моцарела
- - Чери домати
Инструкции
Етап 1
Готвене на соса. Измиваме босилека в студена вода. Поставяме босилек, ядки, зехтин, чесън в блендер. Разбъркайте. След това добавете пармезан към сместа. Бийте отново. Тук трябва да знаете кога да спрете. Не бийте твърде много. Сосът не трябва да е въздушен, а по-скоро груб.
Стъпка 2
Салата за готвене. Нарежете червения лук на тънки пръстени. Нарежете чери доматите наполовина. Ако имате моцарела под формата на малки кръгчета, разрежете я наполовина. Ако моцарелата е под формата на голямо парче, тогава нарежете на кубчета.
Стъпка 3
Поставете салатата върху голяма кръгла чиния. Подправете салатата със сос песто. Украсете салатата с листа босилек. Наслаждаваме се на вкусния вкус на това ястие.
