Понякога искате да готвите котлети, без да използвате месо. Здравословен и също много вкусен вариант за такива котлети са царевичните котлети.
Необходимо е
- - 225 г замразена царевица
- - куп млад лук с пера (ситно накълцайте)
- - 1 нарязан червен чили
- - 1 скилидка чесън, смачкана
- - 1/2 ч.ч. смлян кориандър
- - 2 см корен от джинджифил (ситно нарязан)
- - 3 с.л. л. брашно с бакпулвер
- - 1/2 яйце (разбийте)
- - сол и смлян черен пипер
- - растително масло за пържене
Инструкции
Етап 1
Варете царевицата във вряща вода за 3-4 минути. Хвърлете гевгир и намачкайте леко с вилица. Комбинирайте с лук, чили, чесън, кориандър, джинджифил, брашно и яйце; подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 2
Изсипете олиото в тигана, така че да покрива стените до височина 1 см и да загреете на умерен огън. Лъжица царевична смес с лъжица в заоблена чаена лъжичка и гответе на порции по 2 минути от всяка страна.
Стъпка 3
Попийте с хартиени кърпи и сервирайте топло.
