Тофи и царевични пръчици правят прост десерт, който децата обичат. Можете да приготвяте торти, сладкиши или сладки колбаси, да добавяте ядки към ириска или да глазирате продукта с шоколад. Който и вариант да изберете, бъдете сигурни - определено ще се получи вкусно.
Избор на пръчки и ирис
За да направите десерта не само вкусен, но и красив, купете най-малките царевични пръчици. Продукти под формата на топки изглеждат много хубаво. Ако не можете да ги намерите в продажба, вземете редовни пръчки и ги нарежете на парчета с остър нож.
Изберете правилния ирис. Тя трябва да е свежа и не прекалено сурова. Идеалният вариант е полутвърдо мляко или сметана. Ако харесвате необичайни вкусове, купете сирене с кафе, орехови или шоколадови аромати.
Торта с царевични пръчици
Тази торта наподобява класическия "Anthill", но се готви много по-бързо. Готовият продукт може да бъде украсен с шоколад, поръсен със смлени ядки, какао на прах или пудра захар.
Ще имаш нужда:
- 100 г царевични пръчици;
- 100 г масло;
- 500 г ирис;
- 50 г бял шоколад;
- 2 с.л. супени лъжици сметана или мляко.
За да предотвратите изгарянето на ириса, разтопете го на водна баня. Поставете голяма купа в тенджера с вряща вода, сложете в нея маслото и ирисата, освободени от опаковките. Разтопете сместа при разбъркване. Извадете тигана от огъня.
Пригответе плосък съд и намажете леко с масло. Изсипете царевичните пръчици в купа с ириска и разбъркайте до гладка с лъжица. С лъжица нанесете сместа върху заоблен поднос. С ръце, потопени в студена вода, оформете тортата, като я направите по-равномерна. Оставете продукта да се втвърди, ще отнеме поне час.
В тенджера разтопете белия шоколад, смесен със сметана или мляко. Разбъркайте сместа и я поставете в сладкарска спринцовка. Ако няма спринцовка, използвайте отрязан хартиен корнет. Нанесете щрихи и зигзаг върху тортата. Оставете продукта, докато се втвърди напълно - ирисът трябва да стане плътен и да запази формата си при изрязване. Преди сервиране тортата може да бъде украсена със захарни цветя или шоколадови мъниста, разпръснати върху плато.
Царевични сладкиши
Тортите с царевични пръчки са чудесни за детски партита. Те са направени от същите съставки като тортата, но не използвайте шоколадова глазура или други декорации. Разтопете тофито с масло, смесете с царевични пръчици. Пригответе купа със студена вода.
Потопете ръцете си в него, а след това вземете малко гореща смес от пръчици и ириска и оформете кок. Стиснете го по-силно, за да не се разпада тортата. Поставете готовите колобоци върху голяма чиния с масло. Препоръчително е тортите да лежат на един слой, така че да не се слепват. Оставете продуктите, докато се охладят напълно и се втвърдят, след това ги сгънете в красива пирамида и сервирайте.
