Ако нямате възможност да посетите страни, където ананасите и кивито растат свободно в задния двор, екзотичният вкус и тропическият вид на тази салата ще ви развеселят дори и в най-мрачния ден.
Необходимо е
- - 2 пъпеша от сорта Колхозница (всеки около 500 г);
- - 250 г пилешко филе;
- - 150 г чедър;
- - 2 киви;
- - 2 чаши ананас;
- - 2 с.л. супени лъжици синапено масло.
- За зареждане с гориво:
- - 2 с.л. лъжици кисело мляко;
- - 1 супена лъжица. лъжица майонеза;
- - черен пипер, сол.
- За марината:
- - 1 лют чили;
- - 2 чаени лъжички лимонов сок;
- - 1 супена лъжица. лъжица сок от ананас;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Поставете пъпеша с опашката нагоре, нарежете „капачката“равномерно с остър нож - около една трета от пъпеша. Извадете семената, извадете пулпата с голяма лъжица, като внимавате да не повредите кожата. Следвайте същата процедура за втория пъпеш. Покрийте кошницата за кори с найлоново фолио, поставете я в хладилника и пригответе салата.
Стъпка 2
Нарежете пъпеш на пъпеш на малки парченца. Загрейте синапеното масло в тиган, поставете парчетата пилешко филе, запържете от всяка страна за 3 минути. След това покрийте пилето с фолио и го оставете да престои 10 минути.
Стъпка 3
Нарежете сиренето чедър на тънки ивици. Обелете кивито, разрежете го на две по дължина, след това на филийки. Нарежете ананаса на малки кубчета.
Стъпка 4
Сега пригответе маринатата. За целта премахнете семената от лютата чушка, отстранете белите прегради и нарязайте на ситно. Смесете сок от ананас с лимонов сок, добавете чили, сол и разбъркайте.
Стъпка 5
Смесете отделно пъпеш, сирене, филе, киви и ананас, залейте с маринатата, поставете в хладилника за 1 час.
Стъпка 6
Смесете майонезата с кисело мляко, добавете черен пипер и сол на вкус. Поставете салатата в "кошничките" от кората на пъпеша, залейте с дресинга, сервирайте веднага.
