Днес можете не само да си купите сочно вкусно гърди за сандвичи в магазин, но и да го приготвите сами вкъщи. За целта ви трябват само най-простите и достъпни съставки.
Необходимо е
- - 300 грама прясна гърда с месен слой;
- - глава чесън;
- - шепа зърна черен пипер;
- - щипка черен и червен смлян пипер;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да приготвите ароматна смес, с която гърдите ще се накиснат за 12 часа. Чесънът трябва да се обели и след това да се настърже на най-финото ренде или да се накълца с пасатор. Добавете всички подготвени чушки и сол към чесъна и след това разбъркайте добре получената смес.
Стъпка 2
Ако не е възможно да закупите гърди, тогава можете да приготвите обикновен бекон по този начин. Но сочната грудка с тънък слой месо ще се окаже особено вкусна и нежна.
Стъпка 3
За внимателно разтриване на гърдите от всички страни е необходима ароматна смес. След това го увийте в две големи найлонови торбички, като предварително сте освободили целия наличен въздух от тях. В противен случай ще набъбне в гореща вода.
Стъпка 4
Пакетите с бекон трябва да се оставят за 12 часа на стайна температура, така че да поеме подправките и солта. След това гърдите трябва да се спуснат в тенджера и да се варят на слаб огън за 1, 5-2 часа. Последният период зависи от дебелината на парчето.
Стъпка 5
След като гърдите се охладят във водата, можете да я приберете в хладилника. Готовото ястие се оказва много нежно, вкусно, меко и ароматно. Особено вкусно е да го сервирате с пресен хляб и зеленчуци, например за закуска.
