Как да си направим бананови питки с кремообразна глазура

Съдържание:

Как да си направим бананови питки с кремообразна глазура
Как да си направим бананови питки с кремообразна глазура

Видео: Как да си направим бананови питки с кремообразна глазура

Видео: Как да си направим бананови питки с кремообразна глазура
Видео: Как сушить бананы (сушка бананов) или банановые чипсы рецепт 2024, Март
Anonim

Сконите са невероятен феномен на английската кухня! По текстура те са близо до печене, а по състав - до хляб. С тази печена стока британците проявяват удивително въображение, безкрайно варирайки добавките. Един от най-добрите варианти е представен в тази рецепта.

Как да си направим бананови питки с кремообразна глазура
Как да си направим бананови питки с кремообразна глазура

Необходимо е

  • - 6 много зрели банани;
  • - 5 с.л. брашно;
  • - 240 мл кефир;
  • - 140 г кафява захар;
  • - 4 ч.л. бакпулвер;
  • - 2 ч.л. канела;
  • - 1 ч.л. сол;
  • - 120 г масло.
  • Глазура:
  • - 30 г масло;
  • - 60 мл мляко;
  • - 100 г кафява захар;
  • - 20 г ванилова захар;
  • - пудра захар.

Инструкции

Етап 1

Първо изпратете маслото във фризера: трябва ни студено. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете бананите директно в кората в предварително загрята фурна, докато почернеят. След това охладете плодовете напълно и ги обелете.

Стъпка 2

Комбинирайте всички сухи съставки за тесто в голяма купа. Извадете маслото от фризера и го настържете в купа с брашнената смес. Използвайте върховете на пръстите си, за да мелите бързо всичко на трохи.

Стъпка 3

Белени банани с пюре с добавка на кефир. Добавете течни съставки в купа с брашно трохи. Разбъркайте, така че всички съставки просто да вземат заедно. Поставете върху голям лист за печене, застлан с пергамент, и поставете във фризера, за да замръзне леко тестото (това ще отнеме около половин час). Това ще ни улесни да го нарежем на триъгълници.

Стъпка 4

Пригответе друг лист за печене, върху който ще печете кифличките. Извадете тестото от фризера, нарежете на порции и прехвърлете във втория лист за печене (предварително, отново, подредете го с хартия за печене).

Стъпка 5

Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете триъгълниците там за 20 минути. След това температурата във фурната трябва да се понижи до 180 градуса и да се пече до златисто кафяво, приятно за окото (около 15 минути). Извадете и оставете да се охлади.

Стъпка 6

За глазурата в малка тенджера на умерен огън разтворете маслото в млякото, добавете кафявата и ваниловата захар, изчакайте, докато се разтвори, и свалете от котлона. Започнете да добавяте пудрата захар към консистенцията, която искате. Изсипете глазурата върху печените продукти.

Препоръчано: