Динята е пъпеш, която принадлежи към едногодишните тревисти растения от семейство тиквени. Динята съдържа голямо количество хранителни вещества и витамини.
Витамини, открити в динята
100 г динена каша съдържа 0,1 mg провитамин А, който е отговорен за запазването и възстановяването на зрението. Също така, каротинът допринася за развитието на имунитет срещу настинки, липсата му води до изсушаване на кожата, дразнене на лигавиците.
Съставът на динята съдържа витамин В1 (тиамин), който подпомага нормалното функциониране на нервната система. При липса на тиамин човек става летаргичен и летаргичен. 100 г диня съдържа 0,04 мг витамин В1.
Друг витамин от група В, витамин В2 (рибофлавин), е отговорен не само за състоянието на нервната система, но и за нормалното функциониране на черния дроб. В стограмова порция динена пулпа количеството й е 0,06 mg.
Според диетолозите на ден могат да се консумират 2-2,5 кг диня.
Също така, динята съдържа витамин В6 (пиридоксин), съдържанието му е 0,09 мг на 100 г. Този витамин е отговорен за нормалното функциониране на нервната система, облекчава спазмите в краката, нощните крампи. Необходим е за синтеза на нуклеинови киселини.
Динята е богата на витамин В9 (фолиева киселина). Отчита 8 mcg на 100 g от плода. Фолиевата киселина е от съществено значение за нормалното образуване на кръв и усвояването на мазнините. Липсата на този витамин причинява безсъние, умора, раздразнителност. Адекватни количества фолиева киселина трябва да присъстват в диетата на жените, желаещи да забременеят.
Количеството витамин РР (никотинова киселина) е 0,2 mg на 100 g диня пулп. В организма никотиновата киселина участва в окислително-възстановителните процеси, има положителен ефект върху метаболизма на мазнините и растежа на тъканите. Витамин РР предпазва човек от сърдечно-съдови заболявания, хипертония, диабет и тромбоза.
Калоричното съдържание на динята е 38 kcal на 100 g продукт, така че може безопасно да се консумира от тези, които следват фигурата.
100 г динена каша съдържа 7 mg витамин С (аскорбинова киселина), който участва в регулирането на съсирването на кръвта. Също така, аскорбиновата киселина има противовъзпалително и антиалергично действие, възстановява и укрепва организма след стрес, създава устойчивост на настинки и инфекции.
Полезни свойства на динята
Редовната консумация на дини в храната подобрява метаболизма, засилва чревната подвижност. Динята има диуретични и холеретични свойства, поради което е включена в диетата на хора, страдащи от отоци и заболявания на черния дроб, жлъчните пътища.
