Горчицата е чудесен сос за много ястия. Именно тя преди появата на доматеното пюре и майонезата беше основното допълнение към ястието. Една от съставките в този сос е горчицата на прах. И така, как да направите горчица на прах у дома?
За да приготвите горчица по най-често срещания начин, ще ви трябва:
- 3 с.л. горчица на прах;
- 12 с.л. сварена вода;
- 1/2 ч.ч. Сахара;
- 1/4 ч.л. сол;
- 1. ч.л. растително масло.
Вземете горчица на прах и я разтворете във вода. Както можете да видите, съотношението на тези компоненти е 1/4. Ето защо, ако искате да направите много горчица от прах, можете да увеличите показателите на съставките. Оставете сместа при стайна температура за 10 часа.
Вземете масата и отцедете останалата вода. Добавете захар и сол в съд с бъдеща горчица от прах. Разбъркайте цялото вещество. След това добавете масло.
Ако вие и вашето семейство предпочитате остра и остра горчица, можете да добавите оцет към сместа. Трудно е да се посочи строга доза, но трябва да се помни, че този продукт е много опасен за организма и трябва да се добавя внимателно на малки порции.
За да направите горчица на прах у дома, можете да използвате различна рецепта. Това ще изисква:
- 100 грама горчица на прах;
- 100 мл вода за тялото;
- 100 мл оцет;
- 2 с.л. растително масло;
- 1 супена лъжица Сахара;
- 1 ч.л. сол;
- дафинов лист, канела, карамфил.
Смесете заедно вода, сол, захар, дафинов лист, канела, карамфил. Поставете течността на огън и кипете 5 минути на силен огън. Прецедете водата с тензух.
Смесете праха и получената течност. Добавете растително масло, оцет. Поставете в затворен съд и го оставете да се вари за един ден. След това изхвърлете излишната вода и сложете соса в буркан. Такава горчица, приготвена у дома, ще бъде силна и ще продължи дълго време.
