Плодовете съдържат здравословни фибри, ценни микроелементи и, разбира се, витамини. За да осигурите на тялото всичко, от което се нуждае, включвайте всеки ден в диетата различни плодове - и пресни. Те могат да се смесват заедно, за да създадат питателни и много здравословни плодови коктейли. Дайте предпочитание на сезонните плодове - те са особено богати на витамини.
Инструкции
Етап 1
Диетолозите казват, че плодовете и плодовете, отглеждани близо до мястото на продажба, са най-полезни. Колкото по-скоро плодовете стигнат до вашата маса, толкова повече витамини ще задържат. Яжте колкото се може повече ябълки, пъпеши, дини или череши, когато пристигне сезонът, и не пропускайте тропическите плодове, когато пътувате до екзотични дестинации.
Стъпка 2
Няма плодове без витамини. В същото време човек може да получи някои витамини само от растителна храна. Когато избирате плодове за трапезата, се ръководете от вкуса, съдържанието на калории и количеството хранителни вещества, които се съдържат в определени плодове.
Стъпка 3
Един много необходим провитамин А, който е отговорен за здравето на зъбите, кожата, очите и косата, който гарантира запазването на имунната система и устойчивостта към инфекции, се намира в портокалите, кайсиите, прасковите, пъпешите и мангото. Той присъства и в плодовете - например шипки или боровинки.
Стъпка 4
Витамин С (аскорбинова киселина) - играе много важна роля в живота на организма. При липсата му човек изпитва постоянна умора, загуба на сила, болки в костите и мускулите и дори кървене са възможни. Този витамин не се натрупва в организма, така че храните, богати на аскорбинова киселина, трябва да бъдат включени в ежедневната диета. Най-много витамин С се съдържа в шипки, лимони и други цитрусови плодове, ябълки, пъпеши, ананаси, ягоди, касис и цариградско грозде.
Стъпка 5
Витамин Р е отговорен за окислително-възстановителните процеси в организма. Той намалява чупливостта на капилярите и има антиоксидантни свойства. Витаминът се съдържа в шипки, касис и планинска пепел, както и в лимони, портокали и грейпфрути.
Стъпка 6
Витамините от група В са богати на животински продукти, както и на зърнени храни и някои зеленчуци. Но тези витамини могат да се намерят и в плодовете. Например витамин В3, който е отговорен за правилното храносмилане, се съдържа в бананите, прасковите и кайсиите, а В1, който осигурява функционирането на вътрешните органи, в различни цитрусови плодове. Витамин В6, който участва в процеса на хемопоезата, се съдържа в ягоди, череши, сливи и дини.
Стъпка 7
Бананите, ябълките и кивито съдържат витамин Е, който забавя процеса на стареене и предотвратява свободните радикали. Плодовете, богати на витамин Е, са особено необходими на жителите на мегаполиси, които са принудени да дишат замърсен въздух.
Стъпка 8
Друг витамин, който се съдържа главно в растителните храни, е витамин К (виказол). Необходим е за хора, страдащи от заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт, както и за всички, подложени на антибиотично лечение. Този витамин е богат на шипки, киви, цариградско грозде.
