Тази деликатна медена торта дължи името си на крем, съдържащ 40 ядки. Именно те придават на десерта незабравим вкус и го правят наистина малък шедьовър.
Не е трудно да направите торти, просто трябва да опитате и ще получите естетическо и гастрономическо удоволствие от процеса и резултата. Рецептата за семпла медена торта "40 ядки" ще ви помогне в това, а самият десерт ще бъде прекрасна украса за всеки празник.
Съставки за приготвяне на торта
За теста:
- 4 чаши брашно;
- 1 чаша захар;
- 125 грама масло;
- 2 супени лъжици мед;
- 2 яйца;
- чаена лъжичка канела;
- чаена лъжичка сода за хляб.
За крема:
- 2 чаши заквасена сметана;
- 1 чаша захар;
- 1 чаша орехи.
Торта "40 ядки": торти
Разтопете маслото на водна баня, постепенно добавете захар, след като захарта се разтвори напълно, добавете мед.
Медът е най-старият и ценен деликатес на планетата. И сега медът е единственият широко достъпен сладък продукт, който не изисква допълнителна обработка.
След това при непрекъснато разбъркване масата се загрява. Много е важно да не спирате да бъркате, докато не се образува еднородна консистенция. След това добавете сода за хляб и разбъркайте бързо. Масата ще се увеличи в обем и ще побелее, променяйки цвета си. Бързо извадете тестото от водната баня и го охладете.
Пригответе отделен съд, разбийте в него две яйца и разбъркайте в масата. Добавете канела за пикантен, фин вкус.
Горещата канела помага да се поддържа имунната система, затопляйки се отвътре, но се оказва, че ароматната канела все още допринася за отслабване, ползите от тази подправка за слаба фигура са известни отдавна.
Изсипете брашно в тестото на порции, така че да стане вискозно. След като постигнете желаната консистенция, разделете готовото тесто на осем равни части. Вземете мухъл и го намажете с масло. Необходимо е тестото да се разпредели така, че да се получи тънка кора. Постепенно изпечете всички части на бъдещата торта при 180 ° C. Готовите торти трябва да се подреждат една върху друга и да се отрязват краищата.
Торта "40 ядки": сметана
За да приготвите крема, разбийте заквасената сметана със захар, докато стане гъста. След това трябва да добавите нарязани ядки и да разбъркате всичко добре.
Ако леко изпечете орехи във фурната, те ще придобият подчертан вкус и изтънчен аромат. Печените ядки се използват в рамките на три дни след термична обработка, след което придобиват гранясал вкус.
Намажете тортите със сметана, не трябва да съжалявате, не забравяйте за краищата, украсете отгоре с накълцани ядки, сложете тортата в хладилника за една нощ, така че да е добре напоена.
