Този деликатес идва от град Нанаймо, който се намира в Канада. Тортата се оказва много сладка, има вкус на шоколадови блокчета. Запалените сладки зъби ще го харесат.
Необходимо е
- - 250 г масло;
- - 200 г черен шоколад;
- - 50 мл мляко;
- - 50 г захар;
- - 5 с.л. лъжици какао;
- - 1 яйце;
- - 2,5 чаши пудра захар;
- - 1,5 чаши вафлени трохи;
- - 1 чаша кокосови люспи;
- - 0,5 чаши ядки;
- - 3 с.л. лъжици пудинг (прах).
Инструкции
Етап 1
Разтопете 100 г масло, добавете захар. Поставете какаото на прах там, разбъркайте. Добавете малко разбито пилешко яйце, разбъркайте бързо, отстранете от огъня.
Стъпка 2
Отделно в купа разбъркайте вафлените трохи, кокоса и нарязаните ядки. Добавете шоколадова смес, разбъркайте до гладка смес. Поставете масата в правоъгълна форма, покрита с хартия за печене (можете да я намажете с масло). Поставете на студено за половин час.
Стъпка 3
Пригответе кремообразен брауни слой. Омекотете 70 г масло, разбийте, добавете пудинг на прах (например карамел д-р Oetker), изсипете мляко, добавете пудра захар, разбъркайте масата. Поставете сметаната върху охладената маса, върнете я обратно в хладилника или фризера, за да стегне.
Стъпка 4
Разтопете шоколада на водна баня, добавете останалото масло. Разбъркайте до гладка смес, охладете леко, изсипете сметаната. Загладете и охладете, за да стегне шоколада. След това използвайте остър нож, за да маркирате бъдещите торти.
Стъпка 5
Когато се втвърдят напълно, изрежете по маркировката. По-добре да го нарежете с горещ нож, тогава тортите "Nanaimo" ще изглеждат по-спретнати. Избършете ножа на сухо след всяка торта. Съхранявайте готовите сладкиши в хладилник, при стайна температура те най-вероятно ще започнат да се топят.
