Торта с консервирани ананаси е лесна за приготвяне и напълно отговаря на основните характеристики на съвременните десерти - нежната и лека консистенция не оставя тежест в стомаха, поради което този деликатес ще се хареса на всички, без изключение.
Необходимо е
- - 1 кутия консерви от ананаси;
- - 2 чаши брашно;
- - 3,5 чаши захар;
- - 4 с.л. лъжици какао;
- - 1 чаена лъжичка гасена сода;
- - 0,5 ч. Л. Лимонов сок;
- - 800 г дебела заквасена сметана;
- - 6 яйца;
- - ванилия на върха на ножа;
- - 0,5 тъмни шоколадови блокчета.
Инструкции
Етап 1
Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте със захар и малко лимонов сок, докато се образува плътна и силна пяна.
Стъпка 2
След като белтъците се разбият до плътна консистенция, която не пада от купата при завъртане, добавете жълтъците, като внимателно смесите масата с миксер.
Стъпка 3
Комбинирайте получената смес с гасена сода и брашно, като продължавате да разбивате, докато стане гъста и гладка.
Стъпка 4
Разделете готовото тесто за слоеве за кекс на две равни части, в едната от които добавяме какао.
Стъпка 5
Прехвърляме получената маса в съд за печене, като предварително сме я намазали с малко количество масло, след което поставяме формата във фурна, предварително загрята до температура от 180 градуса, и печем 30 минути.
Стъпка 6
Докато сладкишите се пекат, можете да започнете да приготвяте заквасената сметана. За целта разбийте заквасената сметана със захар и малко количество ванилия, докато се постигне гладка, гладка консистенция. Поставете готовия крем за торта в хладилника.
Стъпка 7
Изваждаме сладките от фурната и ги оставяме да изстинат малко, след което ги разрязваме по дължина. Поставяме една торта върху широк съд, намазваме я обилно със заквасена сметана и отгоре слагаме парченца ананас от консерва.
Стъпка 8
Нарежете останалите сладки на малки кубчета. Потопете всяко кубче в сметана и го поставете върху плодовете, придавайки на десерта конична форма. Готовата торта се покрива с остатъците от заквасена сметана и глазура от разтопен шоколад и масло, след което прибираме десерта в хладилника, така че да се напои правилно.
