Деликатният пандишпан със заквасена сметана е обичан както от възрастни, така и от деца. И, вярвате или не, най-добрият пандишпан за този десерт е направен … въз основа на закупената в магазина майонеза!
Необходимо е
- За бисквита:
- - 320 мл майонеза;
- - 240 г захар;
- - 4 яйца;
- - 175 г брашно;
- - 1 и 1/3 ч.ч. Газирани напитки;
- - 4 супени лъжици какао на прах.
- За крема:
- - 670 г заквасена сметана 30%;
- - 150-200 г захар;
- - 10 г ванилова захар.
- За фондан:
- - 3 с.л. масло;
- - 3 с.л. Сахара;
- - 3 с.л. какао на прах;
- - 3 с.л. сметана.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 180 градуса и пригответе 2 форми с диаметър 24 см.
Стъпка 2
Пресейте брашното с бакпулвера и какаото. Разбийте яйцата в отделен съд с помощта на миксер, докато се добави пухкава лека пяна с добавена захар. Добавете 300 г майонеза към яйцата, разбъркайте до гладка смес. Добавете сухи съставки, разбъркайте отново добре и разпределете в 2 форми. Изпратете във фурната до омекване. Извадете, охладете напълно и с помощта на заточен нож разрежете всяка торта на 2. След това оставете една торта непокътната, а останалите 3 натрошете на равни малки парченца.
Стъпка 3
Не забравяйте да охладите заквасената сметана, преди да направите сметаната, и след това разбийте, докато стане гъста със захар на вкус. Не забравяйте да опитате крема: заквасената сметана може да вкисне и тогава имате нужда от повече подсладител. Не забравяйте да добавите ванилова захар.
Стъпка 4
Поставете цяла торта на дъното на формата и я намажете със заквасена сметана. Отгоре покрийте с парченца кори и разнесете обилно. Повторете, докато слоевете приключат, правейки сладкиша. След това разпределете крема върху цялата торта старателно.
Стъпка 5
Комбинирайте всички съставки с фондан в малка тенджера и гответе на умерен огън, докато захарта се разтвори. Изсипете топъл фондан върху тортата и оставете в хладилник за една нощ.
