Ястията с пиле са изключително разнообразни. Пилешките бутчета привличат домакините преди всичко, защото не се нуждаят от специална обработка. Вкусна вечеря ще се получи, дори ако краката са просто пържени. Но ако имате пет часа свободно време и желание да зарадвате близките си с необичайно ястие, гответе пилешки бутчета в пълнеж от майонеза-горчица.
Необходимо е
-
- 1 кг пилешки бутчета;
- 1 глава чесън;
- 100 г майонеза;
- 50 г горчица;
- 1 супена лъжица сол
- подправка;
- преса за чесън или хоросан;
- фурна и други кухненски прибори.
Инструкции
Етап 1
Пригответе пилешки бутчета. Изплакнете ги и ги подсушете. Можете, разбира се, да ги поставите в купа или върху съд, но е по-добре да използвате парче памук или ленен плат, за да изсъхнат.
Стъпка 2
Краката трябва да се мариноват. За да направите това, докато изсъхнат, използвайте чесънна смес за покриване. Вземете не много голяма глава чесън, обелете я. Натрошете резените с преса. Ако нямате такъв, можете да нарежете чесъна и да го смилате в порцеланов хаван.
Стъпка 3
Поставете чесъна в малка купа. Добавете 1 супена лъжица сол и подправки там. Разбъркайте всичко добре. Количеството и съставът на подправките зависи от вашия вкус. Ястието се оказва доста пикантно и без тях. С това, което получавате, намажете краката и ги оставете да се мариноват в продължение на четири часа. Не щадете сместа, покрийте краката изцяло и с достатъчно дебел слой.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 170 ° C. Вземете сух лист за печене, поставете пилешките бутчета върху него. Налейте малко вода. Поставете ястието във фурната и печете до полуготовност. Ще отнеме половин час или повече.
Стъпка 5
За заливане вземете 100 г майонеза и 50 г приготвена горчица. Майонезата може да бъде всичко, но най-доброто е класическият провансал без никакви добавки, особено ако сте мариновали краката с много подправки. Горчица - от тръба или от буркан.
Стъпка 6
Извадете листа за печене от фурната. Смажете краката с дебел слой пълнеж. Поставете всичко обратно във фурната. Печете ястието при същата температура, докато омекне, тоест около още четвърт час.
Стъпка 7
Поставете бутчетата върху поднос и сервирайте горещо. Като гарнитура са подходящи варени картофи, картофено пюре, пържени и задушени зеленчуци. Приготвените по този начин пилешки бутчета можете да вземете със себе си на пикник. За целта е най-добре да ги увиете във фолио. Те, разбира се, ще се охладят малко, но пак ще останат много вкусни и сочни.
