Необичайна сладко-кисела и леко солена марината и минимум време за готвене правят тази рецепта незаменима в случаите, когато трябва бързо да сервирате вкусно ястие на масата. За тази рецепта можете да използвате всякакви порции от цяло пиле или набор от бутчета, крилца и дори пилешки гърди. В процеса на приготвяне на пилешка марината можете да промените количеството храна по ваш вкус, например да увеличите количеството мед, ако ви харесва по-сладко.
Необходимо е
- Продукти:
- • Пиле (бутчета, крилца, филета, бутчета) - 1 кг
- • Доматена паста -1, 5-2 с.л. лъжици
- • Соев сос 100-150 мл
- • Смес от черен пипер или черен и червен смлян пипер, 1/3 ч.ч.
- • 1-1,5 супени лъжици мед (може да се замени със захар)
- • 2-3 супени лъжици растително масло
- Съдове
- • Купа за ецване
- • Тиган (за предпочитане с високи страни)
Инструкции
Етап 1
Пригответе първо маринатата. За целта комбинирайте соев сос, мед, доматено пюре и смлян пипер в купа. Ако медът не се смесва добре с общата течност, той може леко да се загрее в микровълновата печка. Но си струва да се уверите, че медът не кипи!
Стъпка 2
Пригответе пилето. Ако използвате филе, след това го нарежете на малки филийки с ширина 2-3 см, ако готови бутчета, пилешки бутчета или крилца, тогава е достатъчно да ги изплакнете и подсушите върху кърпа. Ако пилешките парчета са големи, можете да ги нарежете на 2 парчета.
Стъпка 3
Потопете парчетата пиле в соса и разбъркайте. Всички парчета месо трябва да бъдат достатъчно покрити с марината. След това трябва да поставите маринованото пиле под натиск за 40-60 минути. През това време парчетата месо се насищат със сместа и придобиват необичаен сладко-кисело-солен вкус.
Стъпка 4
Загрейте растително масло в тиган с високи страни. Поставете маринованото пиле и запържете от едната страна за 7-10 минути и обърнете към другата. След това ястието е готово и може да се сервира с всякакви гарнитури, било то ориз, картофи или зелени зеленчуци.
