Ориенталски деликатес е лесно да направите сами. Тази сладост съдържа голямо количество глюкоза, което има положителен ефект върху функционирането на мозъка и сърцето. В древния Източен турска наслада е била наричана „лекарство за гърлото“и е била използвана за борба с настинките.
Необходимо е
6 чаши вода, 3 чаши нишесте, 3 чаши захар, половин чаша белени ядки (лешници, шам фъстък, бадеми, орехи), половин чаша пудра захар
Инструкции
Етап 1
Обелете ядките и ги нарежете на половинки.
Стъпка 2
Разтворете нишестето в 3 чаши студена вода и разбъркайте, така че да няма бучки. Оставете го да действа 20 минути.
Стъпка 3
Изсипете захар и останалите 3 чаши вода в тенджера, разбъркайте. Довеждайте до кипене, докато обезмаслявате.
Стъпка 4
Изсипете нишестения разтвор в захарния сироп, разбъркайте. Добавете ядките и при непрекъснато бъркане оставете да къкри, докато се сгъсти.
Стъпка 5
Поставете върху лист за печене или тава с висока рамка. Оформете с лъжица правоъгълен слой с дебелина 2-3 сантиметра и оставете да се втвърди.
Стъпка 6
Нарежете локума на малки парченца, оваляйте в пудра захар и поставете върху чиния или поднос.
