Локумът е ориенталска сладост, приготвена от захар, вода, нишесте и различни естествени добавки. Почитателите на този продукт днес са в различни страни, което не е изненадващо, тъй като локумът има приятен сладък вкус и страхотна ситост. Представен е в различни видове, които се различават не само по форма и състав, но и по съдържание на калории.
Инструкции
Етап 1
Класическият локум, който се превежда като „малки парченца удоволствие“, се прави от меласа или гранулирана захар, вода и нишесте. Към него също често се добавят различни видове ядки - най-често това са лешници, фъстъци или шам фъстък, по-рядко се използват орехи или кашу. Някои разновидности на този деликатес също включват мед, различни плодове и плодов сок. В цветната наслада, тъй като името на този деликатес често се съкращава на изток, има и розови листенца.
Стъпка 2
Освен компонентите локумът се различава и по форма. Може да се нарязва на квадратчета или правоъгълници, да се сервира на цял слой или да се приготвя под формата на руло и фигурки на животни - това обикновено се приготвя за деца. Има и двуслойна наслада - парчета сладост, състоящи се от няколко вида.
Стъпка 3
Калорийното съдържание на локума се определя от неговия състав. Средната енергийна стойност на този продукт е 300 kcal на 100 грама. Въпреки това, в зависимост от съставките, може да се промени нагоре или надолу. И така, за най-нискокалоричен тип се счита насладата от плодови сокове и нишесте - 100 g от този продукт рядко надвишават 290 kcal. Локумът има най-голяма енергийна стойност, която съдържа захар, мед и ядки. Освен това, колкото повече ядки, толкова по-вреден е този продукт за фигурата.
Стъпка 4
За тези, които следят теглото си, най-добре е да консумират наслада от плодов сок, който все още е по-малко калории от захарта. Или изберете флоралните сортове на това лакомство и зарадвайте с парчета нискокалорични плодове, като ябълки или цитрусови плодове. Медената наслада също се счита за здравословна за здравето, но съдържанието на калории в нея е доста високо - около 310 kcal на 100 g продукт.
Стъпка 5
Достатъчно високите калории и високото съдържание на захар правят локума опасно лечение за тези, които се борят със затлъстяването или страдат от висока кръвна захар. Останалите също не бива да се увличат твърде много с този продукт, въпреки че той е признат от диетолозите за много по-здравословен от шоколада и други сладкиши. По-добре е да консумирате локум сутрин, измит с неподсладени напитки: вода, кафе или чай.
Стъпка 6
В същото време локумът носи малко полза за тялото, насищайки го с естествена глюкоза. Това вещество в малки количества има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и подобрява работата на мозъка. В случай на тежка умора, например, е полезно да се изядат няколко парчета локум сутрин, които тялото след това да преработи в енергията, необходима на тялото. Е, парченцата плодове и ядки, които са част от лукума, съдържат малко количество микроелементи и витамини.
