Печеното пиле е вкусно и задоволително ястие. Той е добър както самостоятелно, така и с много видове гарнитура, например ориз, картофи. Но месото ще бъде още по-вкусно и сочно, ако е предварително мариновано.
Необходимо е
-
- 1 рецепта:
- сметана;
- Червен пипер;
- лимон или лайм;
- чесън;
- сол.
- 2 рецепта:
- сметана;
- растително масло;
- сок от лимон или лайм;
- горчица;
- сироп от портокал или нар;
- сол и черен пипер.
- 3 рецепта;
- пчелен мед;
- соев сос;
- кетчуп;
- чесън;
- черен пипер и сол.
Инструкции
Етап 1
В купа или тенджера комбинирайте следните съставки: заквасена сметана, червен пипер (червен пипер), сок от половин лимон или лайм, 2-3 скилидки чесън и сол. Добавете порции пилешко към тази смес, разбъркайте и оставете в хладилника за поне час. След това поставете маринованото месо върху намазнена тава за печене, поставете го в загрятата фурна.
Стъпка 2
Смесете 2-3 супени лъжици заквасена сметана със същото количество растително масло. Добавете сок от половин лимон или лайм, малко горчица, около 1 чаена лъжичка сироп от портокал или нар, сол, черен пипер и някои билки на вкус (майоран, риган). Можете също да добавите мащерка (мащерка), но трябва да внимавате с нея, тъй като не всеки харесва характерната остра миризма на основния му ароматен компонент. Разпределете тази смес върху порции пиле или цял труп. Приберете в хладилника за поне час. След това поставете месото върху лист за печене и го поставете в предварително загрята фурна.
Стъпка 3
Смесете 3-4 супени лъжици течен мед (акация, вар или билков) със соев сос. Добавете малко кетчуп, две скилидки чесън, черен пипер и малко сол. Добавете порции пилешко към тази смес. Разбъркайте добре и оставете в хладилника за 24 часа. Колкото по-дълго се маринова пилето, толкова по-вкусно и нежно ще излезе. Разпределете месото върху лист за печене, смесен със зеленчуци, например нарязани картофи, моркови. Печете, като периодично заливате разпределения сок. Комбинирането на сладостта на меда с лютивостта на чесъна и соевия сос ще ви даде уникален вкус. Ако не обичате соев сос, можете да добавите малко количество към меда. Медът от елда не трябва да се използва за тази марината, тъй като ще има по-лош вкус.
