Пилето има приятен вкус, добра смилаемост и относително ниско съдържание на калории, особено когато се готви правилно. Един от най-бързите начини да получите вкусно ястие с пиле е да го изпечете в ръкав.
Пилето с портокали и ябълки е много вкусно. За да го приготвите, ще ви трябва: труп на птиче месо, ябълка, 3 средни портокала, сол и черен пипер на вкус, 1/3 от лимон.
Пилето трябва да се почисти старателно от възможни остатъци от пера, след това да се измие отвътре и отвън и да се отстрани от излишната течност с кърпа. След това изтъркайте старателно със смес от сол (за предпочитане морска) и черен пипер, оставете за 10 минути. Междувременно обелете 2 портокала и една ябълка и ги разделете на клинове. Напълнете трупа с тези плодове и зашийте краищата на корема. Оставете пилето на стайна температура за един час.
След определеното време е необходимо да се изцеди сокът от останалите портокал и лимон, разбъркайте. Капнете върху пилето, като втривате малко сока в кожата. След това поставете трупа в торба за печене, изсипете останалия сок и завържете краищата на торбата с възел или закрепете със специални скоби. Уверете се, че сте направили няколко пробиви в горната част на плика, за да не се надуе по време на готвене.
Ръкавът за печене е добър, защото ви позволява да отделите много по-малко време за печене на пилето и след такова готвене фурната и листът за печене няма да се налага да се измиват от получената мазнина.
След това поставете във фурна, загрята до 200 ° C и печете 40 минути. След това време е препоръчително да се счупи опаковката, така че пилешката кора да се зачерви за още 10-15 минути. Поставете готовите птици върху чиния, извадете пълнежа и сервирайте като гарнитура.
В ръкава за печене пилето може да се готви директно с картофи и други зеленчуци. За такова ястие ще ви трябват следните продукти: пиле, 4 картофа, 6-8 чери домати, 2 скилидки чесън, 5 малки гъби, сол и черен пипер, розмарин, зехтин.
Пилето трябва да бъде добре измито, подсушено малко и нарязано на 8 парчета с приблизително еднакъв размер. Сгънете в дълбока чаша. Добавете към него обелени и нарязани на няколко парчета картофи, измити гъби и накълцан чесън. Всичко трябва да е сол и черен пипер, добавете розмарин, цели чери домати. След това изсипете малко зехтин върху съдържанието на чаша и разбъркайте старателно, като внимавате да не смачкате доматите. Оставете да действа 15 минути при стайна температура.
Можете също да добавите други зеленчуци към пилето, като лук, моркови, тиквички или патладжан. Само те първо трябва да се нарязват на парчета.
След определеното време пилето със зеленчуци трябва да се постави в торба за печене. Завържете краищата и пробийте средата. Поставете върху лист за печене и поставете във фурна, загрята до 200 ° C за 35-45 минути. Готовото ястие трябва да се постави върху плосък голям съд, да се поръси с наситнен магданоз и да се сервира, докато се охлади. Приготвеното по този начин пиле е идеално удоволствие за голям брой хора.
Също така, пилешкото може да се готви в марината от кефир и соев сос. За да направите това, ще ви трябват: пилешки труп, ½ чаша кефир, 5 супени лъжици. лъжици соев сос, 2 см корен от джинджифил, 3 скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус, майорана и куркума на върха на ножа.
Пилешкият труп трябва да се измие, изсуши и натрие със сол. Оставете да действа 10 минути. Междувременно пригответе маринатата, като смесите кефир, соев сос, смлян чесън, настърган джинджифил, куркума, черен пипер и майорана. С тази марината намажете птицата и я поставете в торба за печене. Изсипете останалата марината там. Фиксирайте краищата на плика, поставете го във фурната и печете пилето за 40 минути при 200 ° C. След това чупете плика, задайте температурата на 210 ° C и гответе до златисто кафяво.
