Ягодовият крем пай се оказва не само много красив и празничен, но и много вкусен! И все пак - все пак комбинацията от ягоди със сметана може да се счита за идеална!
Необходимо е
- - 500 г ягоди;
- - 300 мл бита сметана;
- - 170 г тръстикова захар;
- - 4 яйца;
- - 60 г царевично и пшенично брашно;
- - 30 г масло;
- - 2 с.л. лъжици ягодово сладко, мляко;
- - 1 супена лъжица. лъжица пудра захар;
- - 1 чаена лъжичка сода за хляб.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 180 градуса.
Стъпка 2
Намажете 2 кръгли форми с масло, застелете с пергамент. Поръсете с брашно.
Стъпка 3
Пресейте пшенично и царевично брашно, добавете сода за хляб.
Стъпка 4
Разбийте яйцата и захарта, докато светнат. Разбъркайте в смес от брашно, разбъркайте, добавете горещо мляко. Полученото тесто изсипете в 2 формички, печете 20 минути. Извадете от фурната, оставете за 5 мин. След това извадете тортите от формите, оставете ги да се охладят.
Стъпка 5
Смесете пудрата захар и сметаната заедно. Разбъркайте.
Стъпка 6
Поставете една торта върху чиния, намажете с ягодово сладко. Отгоре се намазва с половината разбита сметана и половината ягоди, разрязани на две. Покрийте с втора кора, добавете останалата сметана и ягоди. Поръсете отгоре с пудра захар, сервирайте веднага.
