Понякога наистина искате да се поглезите с витаминен коктейл, приготвен от прясно изцедени плодове и зеленчуци. За да бъде процесът на пиене на сокове полезен и приятен, трябва да се вземат предвид някои нюанси.
Необходимо е
- - сокоизстисквачка или пасатор
- - фино сито
- - марля
- - гранати
- - морков
- - узрели плодове
- - цвекло
- - цитрусови плодове (портокал, мандарина и др.)
- - банани
- - сметана
- - зехтин / растително масло
- - праскови
Инструкции
Етап 1
Можете да получите прясно изцедени сокове по няколко начина: с помощта на пасатор, сокоизстисквачка или ръчно. Всеки метод обаче има своите предимства и недостатъци. Електрическата сокоизстисквачка например е по-бърза, но има метални части, които унищожават повечето витамини при контакт. Производителите непрекъснато подобряват качеството на сокоизстисквачките, но не е възможно да се провери безопасността на витамините по време на производството на сок у дома. Ръчно плодовата и зеленчуковата или плодовата каша се смила през сито. Някои домакини използват марля: обвиват пулпата в плат и притискат контейнера с ръце. Това е доста дълга процедура, която изисква търпение и умения. Блендерът е отличен вариант за приготвяне на разнообразни коктейли. Тя ви позволява да смесвате плодове, плодове или зеленчуци до течна консистенция, като същевременно запазвате полезните им свойства.
Стъпка 2
Шампион по съдържание на витамини е сокът от нар. Богато е на витамини от група В, аскорбинова киселина и желязо. Чаша прясно изцеден сок сутрин в продължение на 3 месеца е в състояние да възстанови оптималното ниво на хемоглобин в човешкото тяло. Нарът също има антиоксидантни, противовъзпалителни и антипиретични свойства и помага да се възстанови от сериозно заболяване или операция. Преди пресоване нарните зърна трябва да бъдат добре обелени и отстранени от филма. Тъй като в концентрирана форма сокът от нар има горчиво-кисел вкус, препоръчително е да се разрежда с подсладена вода в съотношение 1: 4 (една супена лъжица вода към 4 супени лъжици сок).
Стъпка 3
Най-полезният зеленчуков сок е морковът. Съдържа много бета-каротин, калий, калций, кобалт и други минерали, както и витамини от група В. Сокът от моркови подобрява функционирането на зрителния апарат, подобрява имунитета и се бори срещу кожни проблеми. Също така морковеният коктейл е полезен за кърмачките, тъй като подобрява производството и качеството на кърмата. За да се усвои по-добре витаминният комплекс, сокът от моркови трябва да се комбинира със сметана или 3-5 капки растително / зехтин. За нормализиране на витамините в организма се препоръчва да се пият най-малко 250-500 мл пресен сок на ден.
Стъпка 4
Ябълковият сок има най-ниско съдържание на калории с разнообразен витаминен състав. По съдържание на витамин С, калий, магнезий, фосфор, желязо, цинк, ябълчена, лимонена и други органични киселини, той не отстъпва на другите сокове. Полезно при гастрит и различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Добре утолява жаждата и подобрява функционирането на сърдечно-съдовата и пикочната система.
Стъпка 5
Соковете от цитрусови плодове (портокал, грейпфрут и др.) Действат ободряващо. Те са богати на фолиева киселина, витамини С и П. Ежедневната консумация повишава устойчивостта на организма към инфекции, облекчава умората и тонизира кръвоносните съдове. Сокът от грейпфрут е полезен за отслабване. Съдържащите се в цитрусите киселини обаче дразнят стомаха, така че такива сокове са противопоказани за хора със стомашно-чревни заболявания (гастрит, язва и др.).
Стъпка 6
При запек се използва прясно изцеден сок от цвекло. Освен това е склад на витамини, но има доста специфичен вкус. За ежедневна консумация се препоръчва смес от цвекло със сок от ябълка или моркови в съотношение 1: 3 (1 супена лъжица сок от цвекло към 3 супени лъжици друго). Честата консумация на чист сок от цвекло може да причини замайване и високо кръвно налягане.
Стъпка 7
За питателна и здравословна закуска опитайте смути - плътна напитка от смесени плодове, плодове и зеленчуци. Бананите, прасковите, 3, 2% мазнини или сметана служат като основа за всяко смути. От плодовете се използват малини, ягоди, касис или боровинки. Овесените трици са полезно допълнение към смутитата. Гъстата напитка обгръща стените на стомаха и ви кара да се чувствате сити дълго време.
