На празник всяка домакиня иска да сготви нещо оригинално и, разбира се, вкусно. Салата "Звезда" ще направи всяка маса ярка и привлекателна. Пригответе тази салата за следващото тържество. Нали "Звезда" ще върви чудесно, например, до 23 февруари!
Не може да бъде по-лесно
Продуктите за тази салата са съвсем прости, но след като я опитате поне веднъж, както дома, така и гостите ще разберат, че е перфектна и определено ще ви помолят да я готвите отново и отново.
Несъмнено предимство на тази салата е нарът. От незапомнени времена наровете са наричани царят на плодовете. Според легендата именно нарът с характерния му ръб на върха е подтикнал хората да оформят кралския шапка. Въпреки че днес е известно със сигурност, че нарът, подобно на диня, е зрънце. Но безупречната репутация на нар не позволява да се отмени кралския статут поради такава абсурдна неточност.
Съставки
Салатата съдържа пилешко филе (или колбас "салам", говеждо месо) - 1 гърда (220 гр.), 2 картофа (220 гр.), 1 глава лук (120 гр.), 2 цвекло (250 гр.), 100 г от твърдо сирене, 2 нар, 200 г майонеза.
Как да изберем
Нарът в салатата съвършено съживява вкуса и придава уникален аромат. Но много хора не обичат семената в зърнените култури. Погледнете най-близкия пазар - определено ще намерите сорт нар без семена при търговците, или по-скоро семената все още присъстват, но са толкова деликатни, че изобщо не се притесняват. Този гранат е точно това, от което се нуждае вашата "звезда". Когато избирате нар, не забравяйте, че узрелите плодове са ярко или тъмночервени и по кожата им не трябва да има пукнатини или вдлъбнатини. Не забравяйте да разгледате отблизо цветето - то прилича на корона. В зрял нар всички венчелистчета на това цвете са изсушени.
Подготовка
Сварете пилешките гърди (солена вода на вкус). Охладете в хладилника и нарежете на ситно. Измийте и сварете цвеклото и картофите. Настържете обелените зеленчуци. Цвекло - малко, картофи - голямо. Обелете лука, нарежете на кубчета и задушете до златисто кафяво в олио на умерен огън.
Върху плоска чиния поставете слой картофи с формата на петолъчна звезда. Нарежете месото на пилешкото или колбаса на малки парченца. За да направите пилешкото филе пластмасово, разбъркайте майонезата.
Прехвърлете пилето върху картофите. Отгоре сложете слой лук. Четка с непрекъснат слой майонеза. Поръсете настърганото сирене равномерно върху салатата. След това слоя от цвекло. Загладете цвеклото и го поставете отгоре и отстрани на „звездата“. Обелете нар. Разстелете семената от нар около ръба на „звездата“.
В тази форма богатият цвят на цвеклото се подчертава красиво от цвета на семената от нар. Ако обаче повече харесвате гранатовия цвят, тогава можете да оформите цялата повърхност на „звездата“с рубинени зърна.
Сервирайте салатата охладена, тя се съчетава добре с настойки и вина!
