Направете този вкусен и прост десерт, за да си спомните детството.
По-рано писах за това как да приготвя вкусна бисквитена торта без печене. Но този метод е по-известен и обичан от нашите хора!
За направата на тортата "Картофи" ще са ви необходими: най-често срещаните бисквитки ("Юбилейни", "За кафе" и други подобни) - 500 г, кутия кондензирано мляко, масло - 100 г, 3 супени лъжици какао, 1 супена лъжица пудра захар …
Готвене на торта "Картофи"
Извадете маслото от хладилника - то трябва да престои на стайна температура, за да омекне леко, тъй като ще трябва равномерно да се смеси в тестото за картофена пита.
Докато маслото се топи, смачкайте бисквитките. В исторически план това се правеше с месомелачка, но можете да използвате различен метод. Сложете кондензирано мляко, масло, 2 супени лъжици какао в бисквитки. Разбъркайте добре масата, докато стане гладка (получената маса трябва да наподобява мек пластилин, но не толкова идеално хомогенна). Оформете картофи от получената маса, изберете размера им по желание. Смесете супена лъжица какао с пудра захар. Потопете добре сладкишите в тази смес.
За да симулирате кълнове, вземете всеки крем и използвайте сладкарска спринцовка, за да нанесете 2-3 бели точки върху всяка торта.
Полезен съвет: не е нужно да правите специален крем за кълновете, можете да използвате готова бита сметана от спрей. Друг начин е да оставите малко масло, кондензирано мляко и пудра захар, да ги разбъркате до гладкост и да украсите тортите с такъв крем.
Между другото, не е нужно да слагате какао в масата на бисквитките, тогава тортата вътре ще бъде бежова, като истински картоф, но аз лично харесвам шоколадовия вкус на масата, от която е направена тази торта.
