С днешния огромен асортимент от алкохолни напитки по рафтовете на магазините, изборът е доста труден. Например качеството на добрия коняк се определя от редица фактори.
Какво е коняк
Честите спорове за това кой коняк е наистина реален и кой не, се водят от самото производство на тази напитка извън границите на нейната родина - Франция. Например французите смятат напитките, произведени изключително в провинциите Petit Champagne и Grande Champagne, за свой хоби кон. В същото време някои сортове грозде са разрешени за производство. Готвенето се извършва в тези провинции на Франция по строго предписана технология. Останалите напитки, според французите, трябва да се наричат „ракия“.
Трябва да се отбележи, че на територията на бившия СССР има различно търговско споразумение. Там се казва, че една ракия, която отговаря на нашите стандарти, може да се нарече и коняк.
Без съмнение най-добрите марки коняк остават произведени във Франция. Много е лесно да изберете добра и висококачествена напитка тук. Достатъчно, за да се доверим на една от малкото известни конячни къщи на тази страна - Davidoff, Courvoisier, Camus, Remy Martin, Martell, Hennessy. Въпрос на вкус е изборът на определена марка коняк.
Друг е въпросът как да определите най-добрата и качествена напитка, когато става въпрос за молдовски, руски, азербайджански или арменски ракии.
Рейтинг на ракия
Оценката на коняка традиционно се прави от експерти. Това са около 500 души, които са се занимавали професионално с тестване на алкохолни напитки през последните три години. Експертите дегустират качествени марки скейт с единствената цел да оценят напитките и да определят най-добрата. Не повече от 200 напитки участват в такива тестове. Трябва да се отбележи, че това не е толкова лесно за изпълнение и мнението на професионалистите е много субективно.
Често печели най-старият коняк и то не най-добрият. Специалистите, които са допуснати до рейтинга, са истински почитатели и ценители на тази напитка. Много от тях са наследили възможността да изберат най-добрия руски или френски коняк.
Мнозина се интересуват да знаят кой руски коняк е най-добрият. В този случай в Русия се съставя отделен рейтинг за тази алкохолна напитка. Кънката също е тествана тук. Въз основа на техните резултати се съставя рейтинг. Въз основа на този избор на напитката се присвоява определен брой звезди. Най-добрите кънки имат пет звезди. Именно от това идва стойността на марката на напитката.
Кой коняк е най-добрият, всеки трябва да реши за себе си. Само в този случай няма да сбъркате с избора.
