Вкусните пилешки палачинки са както питателна закуска, така и пълна закуска за обяд и лека вечеря. И много бързо, и много вкусно - чудесна рецепта за всеки ден. Пилешките палачинки са още по-вкусни със сирене и билки.
Необходимо е
- За шест порции:
- - 600 г смляно пиле;
- - 150 г твърдо сирене;
- - 5 яйца;
- - 1 връзка зелен лук, копър или магданоз;
- - 30 мл растително масло;
- - 3 с.л. лъжици брашно и заквасена сметана;
- - къри, черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Настържете парче твърдо сирене на едро ренде. Изплакнете и нарежете зелените и зеления лук.
Стъпка 2
Поставете каймата в дълбока купа. Може да се закупи в готов вид, а можете и да настържете пилешкото филе сами. Разбийте яйцата към каймата, черен пипер и сол, добавете нарязани билки, сирене, заквасена сметана. Добавете брашно и къри на вкус. Разбъркайте всичко добре и оставете настрана за 20 минути.
Стъпка 3
Загрейте тиган, изсипете растително масло върху него. Лъжица пържете в горещото масло. Пържете от едната страна до златисто кафяво за 3 минути на умерен огън. След това ги обърнете, запържете и от другата страна, до златисто кафяво.
Стъпка 4
Поставете готовите пилешки котлети с билки и сирене в чиния и поставете следващата порция пилешка маса в тигана. Затова направете палачинки от цялата кайма.
Стъпка 5
По-добре е да сервирате такива пилешки палачинки горещи, но те остават вкусни дори когато са охладени.
