Чийзкейкът е страхотна топла закуска. Подготовка бързо и лесно. Посоченото количество съставки е достатъчно за 10 порции.
Необходимо е
- - меко сирене (камамбер, фета) - 50 г;
- - твърдо сирене - 50 г;
- - класическо кисело мляко - 150 г;
- - готово бутер тесто - 500 г;
- - растително масло - 2 с.л. л.;
- - яйца - 4 бр.;
- - сол - 0,5 ч.л.;
- - смлян черен пипер - щипка.
Инструкции
Етап 1
Готвене на пълнежа. Разбийте меко сирене с 3 яйца, добавете кисело мляко, сол, черен пипер.
Стъпка 2
Разточете готовото бутер тесто с дебелина около 0,5 см. Необходимо е да се разточат два слоя тесто, съответстващи на размера на формата. Поставете един слой в намазнена форма с растително масло, оформете отстрани.
Стъпка 3
Поставете пълнежа върху тестото и покрийте с втори слой тесто. Притиснете добре краищата. Направете няколко разреза в горния слой, за да може парата да излезе.
Стъпка 4
Настържете твърдото сирене на едро ренде и комбинирайте с яйцето. Разбийте с миксер.
Стъпка 5
Намажете отгоре със сместа от сирене и яйца. Печете във фурната за 35 минути на 220 градуса, покрити с фолио. Нарежете готовия пай на порции, украсете с пресни билки. Пайът със сирене е готов! Добър апетит!
