Тиквичките с гъби са лесно приготвящо се ястие. Основните му съставки са градински култури и горски продукти. Това неусложнено ястие с гъби, което съчетава прости, но здравословни продукти, може да бъде отлично независимо ястие или гарнитура за месо.
Необходимо е
- - 1 кг тиквички;
- - 300 г пресни гъби;
- - 3 средни лука;
- - 2 домата;
- - 4 супени лъжици растително масло;
- - 2 супени лъжици брашно;
- - 4 супени лъжици средномаслена заквасена сметана;
- - 0,5 чаши месен бульон или вода;
- - сол на вкус;
- - зелени копър или магданоз (по желание).
Инструкции
Етап 1
Пригответе вашите съставки. Измийте и обелете тиквичките. Нарежете на филийки с дебелина около 0,5 см.
Стъпка 2
Изплакнете гъбите и нарежете на ситно. За това ястие можете да използвате всякакви гъби: гъби, гъби, гъби, гъби и др. Ако използвате гъби, които изискват термична обработка, първо ги сварете и след това ги нарежете.
Стъпка 3
Обелете лука и го нарежете на ситно. Измийте доматите, обелете ги и нарежете на малки парченца.
Стъпка 4
Намажете пръстените от тиквички в брашно и ги поставете в тиган с растително масло за пържене. Пържете от двете страни до златисто кафяво.
Стъпка 5
В друг тиган с нагрято растително масло запазете лука. Добавете нарязаните гъби към лука и варете пет минути.
Стъпка 6
Добавете малко бульон или вода в тигана за гъбите, добавете заквасена сметана, накълцани домати, сол и сварете сместа. Изсипете го върху тиквичките, загрейте всичко заедно на слаб огън.
Стъпка 7
Сервирайте гъбите и тиквичките топли. За да добавите красота към ястието, можете да поръсите с билки.
