Това е рецепта за вкусни и лесни за приготвяне котлети от тиквички с гъби. Леко ястие ще изглежда красиво дори на празнична трапеза. Котлетите със сигурност ще зарадват вашите гости и домакинства.
Една проста рецепта за леки и вкусни котлети, за приготвянето на които не са ви необходими специални кулинарни умения. Те ще бъдат чудесно допълнение към всеки обяд, вечеря или дори закуска.
За това ястие ще ви трябва една средна тиквичка, 200 гр. нарязани гъби, една малка глава лук, 3-4 супени лъжици брашно, малко сода, едно сурово яйце, всяко масло за пържене, смлян пипер и сол.
Да започнем да готвим. Запържете ситно нарязан лук с гъби и оставете да се охлади. Използваме всякакви гъби, които са подходящи за пържене. Можете дори да добавите гъби. Измийте и почистете тиквичките, разтрийте ги с ренде (средно или фино) и ги сложете в дълбока купа. Добавете към него гъби и лук, сода на върха на ножа, брашно, яйце, сол и черен пипер. Смесваме всичко.
Ако изведнъж установите, че сте изчерпали брашното, не се притеснявайте. Лесно може да бъде заменен с грис, ще се окаже не по-лош, дори по-вкусен. Ако използвате грис, след като разбъркате всичко, трябва да изчакате 10 минути преди пържене.
Запържваме нашите гъбни котлети на слаб огън, докато се приготвят от двете страни. Можете да ги сервирате със заквасена сметана или просто така, като украсявате с всякакви зелени.
