Гювечът с извара е ястие, познато на всеки. Гювечът с извара има не само отличен вкус, но и невероятно количество полезни вещества, главно поради изварата, която е в основата на ястието. Гювечът с извара със сигурност трябва да присъства в менюто на хора, които по някаква причина са се отказали да ядат месо. В крайна сметка изварата съдържа необходимия за човешкия организъм витамин В12, който се съдържа най-вече в месото и птиците и практически липсва в растителните храни.
Гювеч с извара в готвенето
Калоричното съдържание на гювеча с извара е 168 ккал на 100 грама продукт. Състав и полезни свойства на запеканка с извара Изварата е източник на калций и фосфор. Като цяло това е причината това ястие да се среща често на масата в детските градини. Струва си да се отбележи, че ястието, освен всичко, съдържа фибри, които играят важна роля в процеса на усвояване на храната. Гювечът с извара ще бъде идеално ястие за млада кърмачка, тъй като термично обработената извара ще бъде не по-малко полезна за тялото й, но няма да провокира колики при новородено, за разлика от прясното извара, чийто протеин се усвоява толкова зле от бебетата.
Има много възможности за приготвяне на извара. Можете да поставите плодове и плодове в съда, да направите с брашно или с грис, да добавите масло или заквасена сметана.
Днес предлагам на вашето внимание рецепта за любимия ви гювеч с извара, който децата в детската градина обожават. За порция от едно дете: извара - 135 г, грис или пшенично брашно - 10г-12г, захар - 15г, яйца - 4г, маргарин - 5г, бисквити - 5г, заквасена сметана - 5г, готово тенджера тегло -150г, кисело сметана - 30гр. Пюре от извара се смесва с брашно или предварително сварено във вода (10 ml на порция) и охладен грис, яйца, захар и сол. Приготвената маса се разстила със слой от 3-4 см върху намазнена и поръсена с галета форма. Повърхността на масата се изравнява и намазва със заквасена сметана, пече се във фурна за 20-30 минути. докато на повърхността се образува златистокафява кора. На почивка нарежете гювеча на квадратни или правоъгълни парчета и залейте със заквасена сметана.
