Това е изискан и много красив десерт, доста лесен за приготвяне. Основното е да изберете сладък, ароматен пъпеш с гладка повърхност и без увреждане на кората. Чаша бяло вино е идеална за този десерт.
Необходимо е
- - кръгла сладка пъпеш;
- - 200 грама грозде без семки;
- - 3 супени лъжици захар;
- - 1 торба желатин (10 грама);
- - 1 чаша сок от ананас.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на желе
Желатина се залива с 0,5 чаши студена преварена вода за 20 минути, след което се поставя на водна баня и се разбърква, докато желатинът се разтвори. Прецедете, изсипете сок от ананас, добавете захар и като разбърквате през цялото време, кипете (но не кипете!), Извадете от котлона и охладете.
Стъпка 2
Приготвяне на пъпеш
Нарежете пъпеша наполовина, извадете семената с лъжица и след това изрежете почти цялата плът, оставяйки около кората около 1 см. Отрежете дъното малко, така че половинките от пъпеша да стоят здраво върху съда.
Стъпка 3
Приготвяне на пълнежа
Нарежете пъпешът на пъпеш на кубчета, смесете с измито и изсушено грозде. По-добре е да вземете грозде с различни цветове, например зелено и черно - това ще направи ястието да изглежда по-ефектно.
Стъпка 4
Изсипете малко желе в половинките от пъпеш, сложете половината пъпеш от пъпеш, изсипете половината желе и оставете в хладилника за 1 час. След това извадете пъпеша, добавете останалата плънка и залейте с останалото желе. Приберете отново в хладилника, докато желето се втвърди напълно. Преди сервиране десертът внимателно се нарязва на филийки заедно с кората.
