Сладко кремообразно бутер тесто е чудесно удоволствие за завършване на вашата вечеря. Тортата е лесна за приготвяне, но въпреки това има невероятен деликатен вкус.
Съставки за тестото:
- маргарин - 250 г;
- оцет (3%) - 1 супена лъжица;
- пресято брашно - 3 чаши;
- нискомаслена заквасена сметана - 250 g.
Съставки за крема:
- пшенично брашно - 2 супени лъжици;
- яйце - 1 бр;
- масло с ниско съдържание на мазнини - 300 г;
- мляко 25% мазнини - 2 чаши;
- захар - 2 чаши;
- ванилова захар (на вкус)
Подготовка:
- Първото нещо, което трябва да направите, е да омекотите маргарина (оставете го на стайна температура за 15 минути) и след това да го намачкате с вилица. След това мелете мек маргарин със заквасена сметана. Изсипете лъжица оцет в сместа от маргарин и заквасена сметана. След това изсипете брашното в сместа и бързо омесете тестото.
- Охладете тестото за 30 минути. Разделете охладеното тесто на 7 равни парчета. Разточете всеки от тях на тънка торта.
- Печете всяка тортила във фурната на 200 градуса. Смелете една от тортите на фини трохи за поръсване. Поставете останалите сладкиши да се охладят в хладилника.
- Сега трябва да започнете да правите сладка сметана. Първо трябва да приготвите сладоледа. Трябва да вземете едно яйце и да го смесите с пшенично брашно. Разредете сместа със студено мляко (използвайте само половин чаша). Докато разбърквате, изсипете сместа в останалото мляко, което предварително трябва да заври. Оставете цялата тази смес да заври. След това добавете ванилова захар и охладете.
- След това трябва да омекотите маслото по същия начин като маргарина. Смелете меко масло заедно с гранулирана захар. След това изсипете лезия в сместа на малки порции при температура 30 градуса. Разбийте сместа от лезон и масло, докато се получи въздушна маса.
- Накрая трябва да съберете тортата. Тортите, които са изстинали по това време, се намазват с крем и се свързват плътно. Либерално намажете отстрани и отгоре тортата със сметана и поръсете с варени трохи.
Можете да украсите тортата с пресни плодове и плодове, те ще добавят свежест към сладката торта.
