Медът е растителен продукт, който отдавна се консумира в Русия. През цялото време той беше ценен заради уникалния си вкус и невероятен аромат. И също така - за уникалните лечебни свойства, които обаче той лесно може да загуби в резултат на неправилно съхранение.
Необходимо е
Контейнер от стъкло, керамика, липа, бреза, бук или кедър, капак
Инструкции
Етап 1
Когато се съхранява правилно, естественият мед може да продължи няколко хилядолетия. Този факт наскоро беше потвърден от археолозите, които откриха контейнер с този продукт в една от египетските пирамиди, поставена в гробницата при погребението на фараона. Откритият стар мед може да се яде.
Стъпка 2
За да може медът да остане течен възможно най-дълго, той трябва да се съхранява в абсолютно чист и сух съд от стъкло или керамика. Подходящи са и херметически затворени съдове от липа, кедър, бреза или бук. Разбира се, с течение на времето във всеки случай медът ще бъде захарен, тъй като това е естествен процес, но е напълно възможно да се забави този момент и да се почерпим с прекрасен течен продукт.
Стъпка 3
Медът не трябва да се оставя дълго време в съдове от медна или метална сплав, която съдържа цинк или олово. В резултат на съхранението в такъв контейнер продуктът може да се окисли, освен това в него ще се образуват токсични за организма съединения. Неприятен послевкус ще се появи в меда, дори ако го държите в метална купа.
Стъпка 4
Медът също не обича излагането на пряка слънчева светлина, много ниски или високи температури. Ето защо е по-добре да го съхранявате в тъмен и винаги сух шкаф или мазе при температури от 0 до + 15 ° C. Особено си струва да скриете прозрачни стъклени буркани от слънцето, тъй като светлината има отрицателен ефект върху меда, унищожавайки полезните ензими, които са част от него.
Стъпка 5
Сол, която поддържа влажността на въздуха, силно миришещи подправки, оцет и други продукти с подчертан аромат, не трябва да се държат близо до мед. Ако контейнерът с мед не е херметичен, този продукт лесно ще абсорбира чужди миризми.
Стъпка 6
Ако медът е успял да се превърне в захар поради твърде дълго съхранение, можете да промените консистенцията му, като го разтопите на водна баня. Разтопеният мед обаче не може да се съхранява дълго време, затова е по-добре да го използвате веднага за приготвяне на различни ястия. Но си струва да ядете захаросан мед, тъй като в резултат на нагряването този продукт ще загуби някои от полезните си свойства.
Стъпка 7
За да се запази медът в питите, последните трябва да се нарязват на няколко парчета, да се поставят в чист стъклен съд и да се затварят плътно с капак. Питите с мед също трябва да се съхраняват при температури от 0 до + 15 ° C, на тъмно и сухо място. Този продукт е особено добър при болки в гърлото, венците, кашлица или проблеми с храносмилането, можете да използвате пчелна пита и просто като вкусен и здравословен десерт.
