Медът отдавна се смята за лекарство и деликатес едновременно. Полезните му свойства могат да продължат до няколко години, но е важно да изберете правилния съд за мед и да го поставите на тъмно, хладно място.
Най-ценни са сортовете мед, приготвени от акация и липа. Те се използват при настинки, за подобряване на имунитета и като витаминна добавка в диетата на човек, който възстановява сили. Медът има способността да запазва храната и поради тази причина се добавя към билкови инфузии и лечебни хранителни смеси.
Съхранение на мед
Най-оптималната температура за съхранение на мед е от +5 до + 10 ° C. Ако се повиши над + 20 ° C, медът започва да се влошава. Вкусът му се влошава, ексфолира се и губи част от витамините си.
Слънчевата светлина унищожава полезните свойства на хранителното лакомство, поради което стъклените буркани и дървените чаши най-добре запазват вкуса и аромата на различните видове мед. Керамиката и емайлираните съдове са подходящи за съхранение. По-добре е да не променяте температурата по време на съхранение, тоест да не премествате мед от хладилника в шкафа и обратно.
Нагряване мед
При температури над 40 ° C всички хранителни вещества в меда се унищожават. Поради тази причина той не се добавя към чая веднага след варенето. По-добре е да изчакате минута-две и да поставите мед в топла напитка, така че цялата му сила ще влезе в тялото, изпълвайки го със здраве.
Когато правите лечебни инфузии и отвари, трябва правилно да загреете меда, добавяйки го към готовото лекарство в самия край. След това е достатъчно просто да разбъркате добре готовата маса, тя трябва да стане хомогенна. Разбъркайте с дървена лъжица с дълга дръжка.
Правилно използване на мед
Когато добавяте мед към храната, струва си да вземете предвид няколко нюанса, те ще помогнат за запазването на всички лечебни качества на полезен продукт. Медът причинява повишено изпотяване, така че не трябва да се консумира преди излизане навън. Полезен пчеларски продукт може да се охлади до температури под 0 ° C, той не губи своите полезни свойства.
Не трябва да съхранявате мед до силно миришещи храни и вещества, той може да абсорбира миризмата им. Не всички сортове деликатеси причиняват сънливост, някои, напротив, са много ободряващи.
Трябва да се консумира в количество не повече от 1-2 супени лъжици на ден. Лекарствата и продуктите с добавен мед имат по-дълъг срок на годност поради консервиращите му свойства. Също така трябва да запомните, че медът е силен алерген, трябва да го ядете внимателно.
