Merengi - ефирни вкусни торти, изобретение на френската кухня. Merengi ще украси празнична трапеза и всяко чаено парти. Този десерт може да се направи с най-различни добавки и слоеве, полето за въображение е безкрайно. Приготвянето на безе е толкова лесно, че начинаещите домакини могат да се справят с него.
Необходимо е
- - белтъци - 4 бр.
- - захар - 1 чаша
- - кондензирано мляко - 6-7 супени лъжици
- - масло - 150гр
- - ванилин
Инструкции
Етап 1
В купа разбийте добре белтъците, докато се стегнат. След това добавете ванилин на върха на ножа. Добавете захар на малки порции, като продължавате да разбивате, докато зърната захар напълно изчезнат и сместа стане гъста.
Стъпка 2
Вземете лъжица и разпределете сместа върху хартия за печене, застлана с намаслена хартия, под формата на кръгли питки с големината на яйце. Загрейте фурната, поставете листа за печене и печете сладкишите за 45-50 минути при 110-120 градуса.
Стъпка 3
Извадете готовите меренги от фурната и оставете да се охладят, след което внимателно извадете от хартията. Ако меренгите са залепнали, можете леко да навлажните задната част на хартията с вода.
Стъпка 4
Пригответе крема: разбийте кондензираното мляко с масло. Залепете меренгите по двойки със сметана и сервирайте.
