Мъфините са просто десерт, който не отнема много време за приготвяне. Но най-важното е, че ако се допуснат грешки и грешки в процеса на готвене, в крайна сметка резултатът все пак ще бъде страхотен.
Необходимо е
- - 250 г брашно
- - 120 мл мляко
- - 2 г мая
- - 60 г масло
- - 50 г смлени бадеми
- - 2 с.л. л. стафиди
- - гъсто сладко за пълнежа
- - 2 с.л. л. Сахара
- - сол
Инструкции
Етап 1
Загрейте малко млякото, разредете маята в него.
Стъпка 2
Смесете нарязано масло със захар в друга купа.
Стъпка 3
Добавете всички продукти в купата с масло, разбъркайте старателно, добавете маята, разтворена в млякото последно.
Стъпка 4
Замесете тестото и го поставете на топло, но не горещо място за 45 минути.
Стъпка 5
След 45 минути разбийте тестото, разбъркайте и разделете на около 12 порции. Разточете на топки от разделеното тесто.
Стъпка 6
Разточете всяка топка, поставете сладко в средата с чаена лъжичка.
Стъпка 7
Краищата се прищипват, готовото тесто се поставя в предварително намаслени форми.
Стъпка 8
Печете мъфини във фурна, загрята до 180 градуса.
Стъпка 9
Мъфините ще бъдат готови след 25 минути. Може да се поръси с пудра захар, да се сервира хладно или горещо.
Стъпка 10
По-добре е да ядете кифли веднага, те се съхраняват не повече от един ден, за разлика от кифлите, чийто срок на годност е 3 дни.
