В това ястие няма нищо необичайно и сложно - приготвя се обикновен омлет, но за промяна в пита хляб. Той има стандартен вкус на омлет и има хрупкава черупка от лаваш, пържена в масло. За ситост можете да добавите към омлета зеленчуци, гъби, наденица, месо, сирене и всичко друго, което сърцето ви желае.
Необходимо е
- - зеленчуци;
- - гъби;
- - месни продукти;
- - сирене - по желание;
- - масло - 40 г;
- - бакпулвер - щипка;
- - сол - 0,5 ч.л.;
- - яйца - 8 бр;
- - тънък пита хляб - 1 лист.
Инструкции
Етап 1
Разгънете питата и проверете дали по нея няма дупки. Разтопете 20 г масло в тиган и веднага го отстранете от огъня.
Стъпка 2
Поставете питата в тигана, така че единият край да виси, а другият се сгъва наполовина, образувайки вид двойно дъно.
Стъпка 3
Разбийте яйцата с бакпулвера и солта. Ако ще добавите сирене към омлета, тогава не е нужно да добавяте сол. Поставете всички необходими пълнители върху питата - каквото искате и какво има в хладилника. Изсипете приготвената омлет маса.
Стъпка 4
Затворете горната част на съда с ръба на лаваша, който висеше по-рано, опитайте се да прокарате ъглите му под долния слой. Поставете маслото, нарязано върху чиниите отгоре - останалите 20 г. Покрийте тигана с капак и сложете на най-ниския огън.
Стъпка 5
След 10 минути обърнете питата, до този момент тя трябва да се зачерви. Пържете още 1 минута и след това изключете котлона и оставете в тази форма да втаса под капака за още 10 минути. Сервирането на омлет, изпечен в пита, е най-добре да се сервира горещо, заедно с мляко или кефир, въпреки че е вкусно и когато е студено.
