Ако отивате сред природата или искате да подредите бюфет маса, или просто искате да сготвите нещо бързо и вкусно - изберете пита хляб с пълнеж.
Инструкции
Етап 1
Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете пита хляб. Трябва да е тънък и свеж. Когато купувате, опитайте да го навиете с плътна тръба. Ако се получи и няма пукнатини или счупвания, лавашът е подходящ.
Стъпка 2
Всъщност списъкът с възможни пълнежи за пита хляб е просто огромен. Тук ще намерите рецепта за приготвяне на най-простия, но много вкусен лаваш - лаваш с билки.
Стъпка 3
Вземете зелените (можете да направите няколко букета по ваш избор - за всеки лист пита хляб):
- кориандър и магданоз;
- копър, магданоз, черен пипер;
- магданоз, копър, зелен лук;
- босилек, магданоз, черен пипер, риган, майоран.
Най-деликатният от тях е пита хляб с кориандър, много пикантен и ароматен - с босилек или зелен лук.
Изплакнете зеленчуците старателно, накълцайте на ситно.
Стъпка 4
За вкус добавете 1-2 големи или 2-4 малки скилидки чесън към всеки лист лаваш, нарязан на ситно ренде или с помощта на преса за чесън.
Стъпка 5
Добавете сол и подправки на вкус. Разбъркайте добре.
Стъпка 6
Добавете провансалска майонеза; трябва да е достатъчно, за да я нанесете на равномерен тънък слой върху пита хляб (приблизително 100 ml на лист).
Разбъркайте всичко отново.
Стъпка 7
Получената маса нанесете върху питата до самите краища. За вкус пита хляб може да се поръси с лимонов сок.
Навийте лист лаваш, така че да получите лента (ако има повече пълнежи, тогава можете да го навиете с руло) с ширина 5-7 cm. Поставете в запечатан контейнер или найлонов плик и оставете да кисне в хладилника за 6-7 часа.
Стъпка 8
Извадете питата от хладилника и го нарежете на ленти с ширина 3-4 см. Можете да сервирате пита хляб, като го поставите върху листа от маруля.
Стъпка 9
След като сте оценили питата с билки, можете спокойно да започнете да експериментирате с пълнежа. Към него можете да добавите сирене (редовно, преработено, пушено), домати, чушки, маслини, шунка, сьомга, хайвер, накълцани гъби.
Всяка салата, облечена с майонеза или заквасена сметана, може да бъде отличен пълнеж.
