Десертът с извара и мак е не само много вкусен, но и здравословен деликатес. Поради съдържанието на голямо количество фосфор и калций, изварата помага за укрепване на костите и зъбите, а макът действа успокояващо и нормализира съня.
Необходимо е
- - мляко (750 ml);
- - грис (150 g);
- - захар (150 г);
- - извара без мазнини (125 г);
- - смлени бадеми (50 g);
- - бял шоколад (200 г);
- - масло (125 г);
- - смлени макови семена (150 г);
- - ванилин (1 саше);
- - яйце (1 брой);
- - коняк (2 супени лъжици).
Инструкции
Етап 1
Изсипете мака във фино сито, изплакнете го от прах и отломки. След като макът изсъхне, смесете го с грис в дълбока купа.
Стъпка 2
Изсипете мляко в тенджера, добавете масло към него и оставете да заври на слаб огън. Налейте варено мляко в мановата макова смес на малки порции, като разбърквате старателно, за да избегнете появата на бучки.
Стъпка 3
Добавете извара, яйце, захар, ванилин, коняк и накълцани бадеми към сместа от мана и мак и разбъркайте цялото съдържание до гладка смес.
Стъпка 4
Сложете получената каша във форми за мъфини и печете във фурната на 180-200 градуса за 40-45 минути. Ако тестото се е отдалечило от стените на формата, печените изделия са готови.
Стъпка 5
Поставете готовите печени изделия върху решетка и оставете леко да се охладят.
Стъпка 6
Разтопете шоколада в микровълновата или на водна баня, след което потапяме всеки кекс в него. Преди сервиране деликатесът с извара може да бъде украсен с многоцветни сладкарски трохи или шоколадови фигурки.
