Тиквичките се използват широко в диетичното и медицинското хранене, тъй като те лесно и бързо се усвояват от организма, насърчават по-доброто усвояване на протеиновите храни. Препоръчват се за използване при възпалителни процеси в червата.
Как да готвя гръцки тиквички
За да приготвим тиквички се нуждаем от:
1 кг. тиквички,
400 гр. червени домати или 100 гр. доматена паста
4 големи лука,
1 шушулка малък лют червен пипер (може да се суши),
2-3 шушулки пресен сладък червен пипер,
1 чаена лъжичка смлян червен пипер
1 чаена лъжичка захар
сол,
1/2 чаша соево или слънчогледово масло
Метод за готвене на тиквички:
Взимаме младите тиквички, измиваме ги, отрязваме кората от тях, разрязваме ги по дължина, изваждаме семената и влакнестата средна и почистваме половинките на едро ренде. Обелете лука и го нарежете на ситно. Измийте червения пипер, обелете и нарежете на ситно. Моите домати, попарете с вряща вода, отстранете кожата и нарязайте на ситно.
Вземаме широка тенджера, изсипваме в нея растителното масло, загряваме и поставяме нарязания лук там, запържваме го леко, без да потъмняваме, добавяме настърганите тиквички, ситно нарязания червен пипер, както и всички подправки и оставяме да къкри около 30 минути. Задушете доматите отделно, смилайте и комбинирайте с тиквички. Оставете да къкри още 10 минути.
По този начин приготвени зеленчуци могат да се сервират като салата, заедно с кнедли или ориз. Добър апетит!
Добрите домакини със сигурност знаят как да правят обикновени кюфтета. Но наистина искате да изненадате своите гости и дома, приготвяйки ново ястие. За разлика от „нашите“кюфтета, оризът не се добавя към гръцките. Основният акцент в тази рецепта е ментата, която придава на кюфтетата по гръцки уникален вкус и аромат
Традиционната гръцка кухня е солидна селска кухня, родена в плодородна земя, богата на различни сезонни продукти. Билките, подправките, зехтинът винаги са били на ръка за гърците. Най-популярните меса са агнешко, козе и говеждо. Тайната на страхотната гръцка храна е комбинацията от пресни, прости съставки и кулинарния талант на този щедър, гостоприемен народ
Гръцките тиквички са прекрасно ястие, което може да служи и като основно, и като предястие. Освен това тиквичките се сервират в вкусен сос от кремообразно сирене. Добра напитка за това ястие е червеното вино. Състав: Тиквички - 2 бр
Гръцката кухня е типична за средиземноморския регион. Голям брой зеленчуци се използват при приготвянето на ястия. Винаги се слагат много различни зелени. Опитайте гръцка пуйка. Това ястие е лесно за приготвяне и в същото време много оригинално на вкус
Тиквичките са идеален продукт за тези, които следват фигурата. В крайна сметка, съдържанието на калории в 100 g е само 24 kcal. Това е така, защото 94% от зеленчука е вода. Необходимо е - тиквички - 2 бр; - Кайма (говеждо или пилешко)
