Крем супа "Изкушение на гъби" с пръчици сирене

Съдържание:

Крем супа "Изкушение на гъби" с пръчици сирене
Крем супа "Изкушение на гъби" с пръчици сирене

Видео: Крем супа "Изкушение на гъби" с пръчици сирене

Видео: Крем супа "Изкушение на гъби" с пръчици сирене
Видео: Гъбена Супа 2024, Март
Anonim

Крем супата е много вкусно и изискано ястие, достойно за най-високата кухня, най-често се свързва с правилното хранене и се смята за нехранително ястие. Това е чудесен вариант за обяд или лека вечеря.

Крем супа
Крем супа

Необходимо е

  • За супа:
  • - 1 литър вода;
  • - 400 г шампиньони;
  • - 100 г сирене гауда;
  • - 180 г бекон;
  • - 1 супена лъжица. лъжица брашно;
  • - 150 мл сухо бяло вино;
  • - 200 мл сметана (23%);
  • - смлян бял пипер;
  • - 3 с.л. супени лъжици растително масло;
  • - индийско орехче;
  • - 400 г топено сирене (президентски крем);
  • - сол;
  • За пръчици от сирене:
  • - 1 яйце;
  • - сладкарска хартия;
  • - 70 г швейцарско сирене;
  • - 500 г бутер тесто без дрожди;
  • - растително масло (за смазване);

Инструкции

Етап 1

Готовото тесто нарежете на 6 правоъгълника. Намажете тестото с разбито яйце. Поръсете 3 чинии с фино настъргано швейцарско сирене, покрийте с останалите плочи и притиснете добре заедно.

Изображение
Изображение

Стъпка 2

След като изрежете плочите на ленти с ширина 1 см, завъртете всяка по спирала. Поставете върху лист за печене, застлан с пергамент и намазан с растително масло. Печете в предварително загрята фурна до 180 ° C за 10-12 минути.

Стъпка 3

Накълцайте супата от бекон и запържете в сух тиган до хрупкавост, оставете за гарнитура. Нарежете гъбите на филийки. Настържете сиренето Goudou на ситно ренде.

Стъпка 4

Запържете гъбите в тенджера в масло до златисто кафяво, оставете 1 супена лъжица за украса. След като напудрите гъбите с брашно, спестете малко. Докато бъркате, добавете 1 литър вода, вино и сметана, оставете да заври. Докато разбърквате супата, добавете гауда, разтопено сирене и бекон. След като заври, оставете да къкри 3 минути.

Стъпка 5

Подправете с индийско орехче, бял пипер и сол на вкус. Сервирайте кремообразна супа от сирене, гарнирана с сотирани гъби и бекон.

Препоръчано: