Картофени топчета с гъби е обилно и вкусно ястие на основата на картофено пюре. В това просто ястие можете да използвате други пълнежи и подправки вместо гъби и всеки път картофените топки имат напълно различен вкус. Само вкусният аромат на пържени картофи ще остане непроменен!
Необходимо е
- - картофи
- - масло
- - растително масло
- - яйчни жълтъци
- - гъби
- - луковица лук
- - галета
- - сол
- - зелени
- Количеството на всички съставки е произволно, добавете на вкус.
Инструкции
Етап 1
Сварете обелените картофи, изцедете водата, подсушете малко, след това натрошете и посолете добре. Добавете няколко супени лъжици омекотено масло и 1-2 жълтъка към картофеното пюре, разбъркайте добре.
Стъпка 2
Пригответе гъбната кайма. Сварете гъбите, охладете и нарежете. Нарежете лука на ситно. В тиган с растително масло първо запържете леко лука, след това добавете нарязаните гъби, оставете да къкри, докато омекнат, посолете.
Стъпка 3
В дланта си направете малка торта от охладени картофено пюре, в средата сложете малко кайма. Навийте тортата внимателно и я навийте като топка. И така използвайте цялото картофено пюре.
Стъпка 4
Оваляйте картофените топчета в галета и запържете в дълбок тиган с растително масло до хрупкавост или във фритюрник. Сервирайте топките горещи и украсете с магданоз или копър.
