Редовното картофено пюре може да се превърне в оригинална гарнитура само за няколко минути. Всичко, от което се нуждаете, е масло, брашно и дълбок тиган.
Необходимо е
- - 1 кг картофи
- - смлян червен пипер
- - млян черен пипер
- - сол
- - масло
- - 2 яйца
- - растително масло
- - брашно или хлебни трохи
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите и ги сварете до омекване в леко подсолена вода. Отцедете течността и намачкайте грудките добре.
Стъпка 2
Разтопете 100 г масло и изсипете в картофено пюре. Смесете добре съставките с миксер или дървено чукало.
Стъпка 3
Без да оставяте картофите да се охладят, добавете сурови яйца, сол, черен и червен пипер. Повторете процедурата за цялостно смесване на съставките.
Стъпка 4
Оформете малки топчета от полученото картофено пюре, всяко от които внимателно оваляйте в брашно.
Стъпка 5
Загрейте 1 чаша растително масло в дълбок тиган. Докато течността кипи, поставете картофените топчета в нея. Изчакайте до златисто кафяво и отстранете гарнитурата върху хартиена кърпа.
