Сладките понички са чудесно удоволствие за децата, въпреки че не всеки възрастен ще се откаже от тях. Можете да си направите лакомство у дома.
Поничките в шоколадова глазура изглеждат много апетитно и имат несравним вкус. Тестото за тях се прави от следните компоненти:
- 1 супена лъжица. брашно
- 40 г захар;
- 5 г сол;
- 7 г суха мая;
- 0, 5 супени лъжици мляко;
- 1 яйце;
- 20 г масло;
- портокалова кора.
Първо комбинирайте захар, мая, брашно, сол и настъргана портокалова кора в дълбока купа. В тази смес налейте топло мляко и добавете разбитото в пяната яйце, след което разбъркайте добре съставките. След това добавете меко масло към тестото и го месете в продължение на 5-7 минути. След това го оставете да престои 20 минути, след това го замесете отново и оставете за още 10 минути.
Сега можете да започнете да оформяте понички, за това трябва да откъснете малко от готовото тесто, да го навиете на наденица и да направите от него багел. Точно така трябва да направите понички от цялото тесто.
Трябва да изпържите продуктите в дълбок тиган в добре загрято растително масло, те ще бъдат готови, когато станат златисти. Поставете горещите понички върху хартиена кърпа, за да се охладят.
Докато сладките пръстени се охлаждат, трябва да приготвите шоколадовата глазура. Това ще изисква:
- 2, 5 супени лъжици л. мляко;
- 50 г черен шоколад.
Комбинирайте млякото и шоколада в малък съд, поставете го на водна баня при непрекъснато разбъркване, донесете масата до хомогенно състояние. Намажете поничките с глазура и охладете за 20 минути, след което поднесете с чай или кафе.
