От обикновените картофи могат да се направят много вкусни неща. Ще бъдете изненадани да разберете колко вкусни понички могат да бъдат направени с помощта на много прости съставки.
Необходимо е
- - 300 г брашно;
- - 50 г захар;
- - 15 г суха мая;
- - 250 г картофи;
- - 1 яйце;
- - 125 мл затоплено мляко;
- - 25 г масло;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите и ги сварете по удобен за вас начин. Хвърлете готовите картофи върху сито и избършете. Добавете масло към получената смес и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Пресейте брашното и смесете със захарта. Ако сте се запасили с бързодействаща мая, добавете я към брашното. Ако те се "вдигнат" дълго време, тогава първо ги разтворете в топло мляко, изчакайте, докато "достигнат" необходимото състояние, и след това добавете получената маса към брашното.
Стъпка 3
Добавете картофите от първата стъпка и едно яйце. От това, което сте направили, замесете тестото. Не се притеснявайте, ако слепне малко по ръцете ви - това е нормално.
Стъпка 4
Да започнем да печем. Намажете лист за печене с масло и започнете да отделяте парчета с големината на орех от тестото. Разточете форма, подобна на наденица от парче. Дължината на навитото парче трябва да бъде около 10 см. Полученото парче навийте на пръстен и поставете върху лист за печене. Ако на този етап тестото е прекалено лепкаво за ръцете, изпрашете ги с брашно.
Стъпка 5
Пръстените трябва да се пекат половин час. След това всеки пръстен трябва да се потопи в загрято растително масло. Внимавайте, трябва да покрива около 2/3 от поничката.
Стъпка 6
Поставете готовите понички върху хартиена салфетка. Така излишните мазнини ще си отидат от тях.
