Рецептата за извара понички е проста и се готви много бързо, но се получава вкусно вкусно. Има ситуации, когато приятели се обаждат и предупреждават за посещението си след няколко часа, в такава ситуация е важно да знаете няколко бързи рецепти, поничките с извара са една от тези рецепти.
Необходимо е
-
- 500 гр. извара;
- 2 яйца;
- 1 чаша захар;
- ½ чаена лъжичка сол;
- 1, 5 - 2 чаши брашно;
- 1,5 чаени лъжички сода за хляб;
- Стафиди
- сушени кайсии
- ядки
- ванилия
- лимонова кора - по желание.
Инструкции
Етап 1
Поничките с извара изискват много малко продукти, те са напълно непретенциозни в приготвянето. Друг плюс на това ястие е да се отървете от извара, която понякога се отегчава в обичайната си форма. За да разнообразите диетата си, да поглезите себе си и близките си, запишете рецептата „Изварени понички“в албума си с рецепти.
Стъпка 2
Комбинирайте извара, яйца, захар, сол, сода за хляб и брашно.
Стъпка 3
Разбъркайте и разбъркайте старателно до гладка смес. По желание можете да добавите лимонова кора, стафиди, сушени кайсии, ядки или ванилия.
Стъпка 4
Загрейте растително масло в тенджера и намалете топлината.
Стъпка 5
Когато оформяте понички, не е необходимо да добавяте повече брашно, отколкото е посочено в състава. Топките с извара могат да бъдат изваяни с мокри ръце или с чаена лъжичка, така че масата на изварата да не се разпада.
Стъпка 6
Оваляйте извара на топки и оваляйте в брашно, можете да добавите пълнител вътре (стафиди, сушени кайсии, ядки, кора, ванилия).
Стъпка 7
Размерът на топката не трябва да бъде твърде голям, около 3-4 см в диаметър, в противен случай средата може да не се изпече.
Стъпка 8
Постепенно свалете топчетата с извара в тенджера с масло.
Стъпка 9
Изберете средна температура; при ниски температури поничките ще отнемат повече време за пържене и ще поемат много масло. Ако температурата е твърде висока, кората ще се окаже хрупкава и сърцевината може да няма време да се изпече правилно.
Стъпка 10
Докато разбърквате, донесете поничките до златисто кафяво, прехвърлете в гевгир, за да се отцеди излишното масло.
Стъпка 11
Отгоре се поръсва с пудра захар. Ястието е готово, приятен апетит!
Средно поничките с извара отнемат около 30-40 минути.
